莫愁廚路無知己，天下誰人不識君。大家好！我是美食君浩先生。今天跟大家介紹一道美食，既可以作為甜點，也可以作為零食，又香又甜又脆，它就是花生糖。我們這邊每到過年的時候家裡都要準備花生糖，甜蜜的糖總是能給節日帶來喜慶。這道美食也可以自己在家裡做哦！自己做的沒有添加劑，衛生又健康，吃起來更加放心。
材料：花生，白糖，鹽。先準備300克花生，然後放烤箱中150度烤17分鐘。
烤好的花生去皮備用。
接著在鍋裡倒入80克白糖、1勺鹽和30克水，保持中火將糖水燒開，適時的攪拌，等糖水開始出現大泡泡的時候，停止攪拌，轉小火，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
之後揭開蓋子，繼續小火煮9分鐘，整個過程不要攪拌。等糖水變成琥珀色的時候倒入花生，小火煮2分鐘，邊煮邊攪拌，攪拌過程中加入1勺蘇打粉。
之後將糖漿倒在盤子上，儘量鋪平，然後用吸油紙按壓，最後放涼。
放涼之後用手掰成小塊狀就可以了。今天我們的美食之旅就到這裡了，小夥伴可以隨手點擊關注，收藏，轉發和評論都是我們更新優質內容的原動力哦！
分享到:
