一辆小三轮，两块蜂窝煤，几张旧桌子，10来个瓶瓶罐罐，三轮车上大红的“蛋烘糕”三个字 ，就是成都人的童年味道。
从读书时代一直陪伴到现在的成都小吃——蛋烘糕。
它曾是大街小巷随处可见的地道成都小吃，是放学回家路上不可缺少的零食，但不知道从什么时候开始它藏在了成都的深巷子里。
大多数成都人的童年回忆都集中在了一个个口味儿不同的蛋烘糕里，小时候的你总是在沙拉与奶油之间难以抉择；
长大后的你，还会专门跑到校门口、某个小巷里、或是居民楼里，去找寻那个让你念念不忘的味道吗？
巴适妹今天就来给大家盘点成都街头的蛋烘糕
这七家就是藏在深巷里
让人念念不忘的味道
陆记蛋烘糕
成都蛋烘糕界的“网红”，吃过这家蛋烘糕的成都人都晓得，老板陆老爷子可是任性的不得了。
老爷子阴雨绵绵不开张，清早八晨不开张，打牌输了心情不好也不开张。要去吃的朋友，记得看好天气哦。食材是当天准备的，卖完就没有了，经常来吃的张靓颖都要排队，就问你任不任性。
老爷子参加节目的照片贴在玻璃上面，说起很多电视台都来采访过他，老爷子就摆的滔滔不绝。
从1991年到现在依然隐藏在巷子里，一辆小三轮，两口蜂窝煤，三张旧桌子，就是陆记的全部门面。
小店的招牌--怪味香辣蛋烘糕，萝卜干做的馅料，搭配蛋皮的酥脆，很多成都人都好这一口！
by @内涵帝_2840
陆记蛋烘糕依旧保留着传统的蜂窝煤烤制，坚持不添加任何香精色素,吃起来还是以前那个味道。
地址：内曹家巷工人村2栋
贺记蛋烘糕
亮眼的红色招牌，一开就是十多年，送走了一波又一波的石室中学生。
by @阿木木开大咯
读书的时候，一放学，排队的人就超级多，拿起存的零花钱，买个香喷喷的蛋烘糕，和小伙伴们吃起走回家。
by 大众点评
贺记的蛋烘糕外皮酥脆，内里松软，那个时候觉得吃个5角钱的蛋烘糕就是好高兴的事了。
by 大众点评
麻辣牛肉、老干妈、拌三丝到榴莲芝士，种类丰富的肉馅，你想吃的口味都有。
地址：文庙西街1号附8号（石室中学大门对面）
陈记蛋烘糕
这家陪伴了几代人成长的童年味道，曾经风靡成都。在老玉林人心目中，陈记爷爷婆婆蛋烘糕是血统超纯正的蛋烘糕之一。
by @无柚子啊
1987年到2003年,价格从一毛五两个，到两毛五一个，后来变成了5毛一个。从小吃陈记蛋烘糕长大的成都娃子些，大都为人母，为人父了。
退隐了13年，给太多人留下了遗憾。直到2016年重出江湖，才让成都人重新找回了儿时的味道。从小吃到大的老玉林人大多都知道陈记爷爷婆婆的故事。
受到成都热烈追捧的陈记蛋烘糕一直坚持蛋烘糕不能2种口味混搭，馅料前，加一点香油提味的传统工序一步都没有落下。陈记蛋烘糕的种类非常多，必须打卡的是怪味香辣、五香芝麻、鲜肉三鲜、红豆沙。
by @阡8023
皮儿薄、蛋味香浓，表皮酥脆加上独家馅料的陈记蛋烘糕依旧还是原来的味道。
地址：玉林村玉林四巷口（近玉林东路）
蜗牛蛋烘糕
在川大附近的红瓦寺街内开了很多年了的蜗牛蛋烘糕,不知道养胖了多少望江校区的学生，成为读书时代不可磨灭的美食记忆。
by @致远0918
这家的蛋烘糕吃一个星期都不带重样的，怪味麻辣牛肉、奶油肉松、只有你想不到的，没有你吃不到的口味。
蓝莓肉松味，了解一下？肉松的量真的很满足，蓝莓的酸甜，蛋皮的柔嫩爽口，蛋皮内部的丝滑，口水都要流出来了。
这家蛋烘糕深受学生们喜爱的原因是它可爱到爆的造型。两个小小的触角，简直萌翻了。
地址：共和村10号附4号（川大小北门旁边）
老地方蛋烘糕
十几二十年的老店，从最初的5毛涨到了现在的2块，还在征服着一届又一届十八中学生的味蕾。
by @池思晚
小娃娃说了自己想要的馅料，只见掌勺的婆婆，动作娴熟，整个动作一气呵成，行云流水，及时的止住了娃娃快流出来的口水。
by @江南大野花
口味不多，但是任你随意搭配。厉害的是，每个蛋烘糕的蛋皮几乎做到一致，边边一咬就碎了，中间又是绵糯的。
蛋烘糕也可以让你吃出层次感，先是边边上一圈薄薄的面饼壳酥脆可口，然后入口的面饼又是绵软黏人的感觉。
地址：金罗路2号（近大院门口）
高记蛋烘糕
高记蛋烘糕从1990年开始卖的，从小摊位到小铺面，味道和价格都很巴适~
by @coca产品体验官
强烈推荐他们家的自制的沙拉馅儿，是自己做的那种透明的，外皮甜甜的，馅也很足。
by 大众点评
20多种口味，管你喜欢吃甜的还是咸的，高记蛋烘糕统统满足你。
地址： 昭忠祠街89号
三锅蛋烘糕
这家店每天4点到8点出摊，三锅蛋烘糕的特别之处，就是嬢嬢的烤面皮速度那叫一个快，一看就是经过了多年的实战经验。
面皮软糯厚实，外酥里嫩的红豆沙蛋烘糕销量好的不得了，嬢嬢自己煮的红豆，手工搓的豆沙，口感特别的细腻。
by 默西的家
成都人对这家最念念不忘的就是三丝加土豆丝，秘制凉拌的海带丝，粉丝和红萝卜丝再加上土豆丝，搭配上蛋饼，绝了。
by 默西的家
地址：双林北横路101号
蛋烘糕的做法其实非常的简单
但是吃到一个好吃的蛋烘糕是相当不容易的。
传统工艺的步骤不能丢
烤的功夫和火候要拿捏好
还要真材实料
才做得出属于成都人的童年味道。
你记忆中最有成都味道的蛋烘糕是哪一家呢
来评论里告诉大家吧！
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