小蛙餐飲大學
許昌市位於河南省的中部，是一個名氣挺大的城市，不僅是三國時期的蜀都，歷史文化名城，而且還是一個有名的美食城，像許昌當地的名吃可以說是非常的多最有名的就要數禹州的紅薯燜子了，還有許昌的石像豆腐、長葛蜂蜜和禹州的粉條，還有當地的腐竹也是挺有名的。
除了上面那些，還有許昌的吳莊驢肉 雙喜燴麵，海家，小紅， 松師傅熱乾麵 胡辣湯得看你偏向哪了，喜歡喝辣的那種就喝逍遙鎮胡辣湯，不喜歡喝辣的就去北舞渡， 有名的燒雞的話勞動路宏偉 牛肉倉庫路新興路東南角有一家，味道做的挺不錯的。
還有就是許昌人也是挺愛喝麵條的，像許昌襄縣的燜面就是非常的有名，還有熗鍋麵條在當地人們也喜歡吃，許昌的滷豬蹄還是挺不錯的，而且豬蹄還有美容養顏的作用，許昌的羊湯也是挺有名的，像名氣挺大的就要數丈地羊肉湯了，還有河街的驢肉。
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許昌在哪裡？我不知道，趕緊百度一下，嘻嘻！
許昌，又稱蓮城，位於河南省中部，下轄2個市轄區、2個縣級市、2個縣。總面積4996平方公里，2016年底總人口492.66萬，常住人口為438.05萬。中原城市群、中原經濟區核心城市之一。
原來許昌在河南，許昌的朋友不要打我哦，我只去過河南的鄭州和洛陽，那許昌有哪些美食呢，跟著我來了解了解
許昌風味小吃多姿多彩，首當其衝的便是河南最為著名的——胡辣湯。胡辣湯我吃過，2002年去鄭州的時候我的鄭州朋友請我去一個小攤上吃的，當時店家端上一碗黑乎乎的湯羹著實嚇了我一跳，據說許昌的胡辣湯沒有周口逍遙鎮的胡辣湯有名，但也有著許昌自己的味道。許昌的胡辣湯有名的很多家，春秋廣場、解放路、中心醫院、建安路與文峰路交叉口等地的胡辣湯最為有名。胡辣湯可以就著包子、油饃，油條一塊吃應該是許昌人早餐的最愛吧
舌尖上的許昌 許昌美食之丸子湯
許昌美食之羊肉湯
羊肉湯在很多地方都有，我想因羊的出產地不同和烹飪時用料的不同做出來的羊肉湯味道也會有些變化吧。
許昌美食之大鍋菜
大鍋菜又叫熬菜、燴菜，是許昌人最愛吃的地方菜，即便在大酒店裡吃過酒席，還常有客人提出，弄碗熬菜吧！我沒吃過熬菜，但是看這個圖片覺得味道應該不錯，有機會去河南的時候要點這道菜來嚐嚐。
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熱豆腐
是鄢陵縣的傳統特色小吃。熱豆腐的製作方法和市場上的豆腐相同，所不同的是賣主用50公分見方的木斗子，將點好的豆腐腦用布單稍微一攬，使豆腐成塊，軟硬度以手托起不爛為準。
鄢陵高爐燒餅
又稱吊爐燒餅、吊鍋燒餅，歷史悠久、風味獨特，是有許昌特色的麵食之一，也是中原燦爛飲食文化中的瑰寶，鄢陵高爐燒餅源於北宋時期，勝於明清，距今已有近千年的歷史。
酸醬豆腐腦
熱豆腐和大豆腐腦兒，是鄢陵縣安陵鎮的特色小吃，在附近縣市是很難見到的。做大豆腐腦兒最好選用純淨的青豆，當然黃豆也可以，但沒有青豆做的嫩滑又有勁道。
許昌燴麵
博採眾長，形成了自己的獨特風格。麵筋道，湯鮮濃，味道鮮美，入味深，回味香，還有一定的滋補作用。
來自網絡
千招百計
在許昌住了7年，最難忘的就是許昌的羊肉湯。許昌人實在厚實，許昌市區不是太大，許昌人做小吃捨得下料，鍋裡有東西，毓秀路上常桂花熱乾麵挺又名，但是不是太習慣吃那口，挨著熱乾麵的鐵旦羊肉湯那是每天必須喝的，我感覺比仗地好喝，每天天不亮人們就排起了長隊，一天兩鍋，到中午12點半就沒有湯了。我有幾次12點下車，打的去喝到那都晚了。還有新榮街的燴魚，每天晚上才有，燴魚是打好的湯，炸好的2寸左右的小魚，炸魚抓碗裡，湯是酸辣湯，澆炸好的魚上，放上辣椒，酸辣可口。新榮街的丸子湯也不錯，雜麵丸子，吃的出來是綠豆麵做的，澆上熬好的羊湯，吃起來真的很美。春秋廣場東南角清早有豆沫，熱豆腐，熱豆腐做的挺不錯，豆沫也好喝，配上菜合吃起來就更美。許昌有幾家的胡辣湯做的真心好喝，比起我們哪裡強好多，小吃需要用心做，需要真材實料。許昌的掛爐燒餅，還有燒麥，都挺喜歡吃的，許昌有幾家燴麵做的也挺好，得過河南小吃大獎。在小吃7年，最忘不了的是許昌的小吃，和實在厚實的許昌人。
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第一當屬丈地羊肉湯，嗆鍋羊肉，湯色奶白，肉爛湯鮮，輔以香菜，香蔥，喝一口湯，吃一口肉，再配一個燒餅，那滋味保準你下次還想。
第二應該是常桂花熱乾麵，許昌熱乾麵區別於武漢熱乾麵，武漢熱乾麵色重，醬油調色，味道發苦，許昌熱乾麵更符合許昌口味，配上紫菜雞蛋湯或江米甜酒。
第三推薦吳莊驢肉，滾燙的大鍋內煮著驢肉，驢板腸，驢寶，想吃哪一塊，老闆麻利的用鉤子從大鍋內撈出，剁成大快裝盤，配上烙饃或者燒餅，一個字過癮。
第四禹州範坡牛肉，或牛鍵，帶皮牛肉是喝酒的涼菜，或醬骨頭，燉牛腩，各種吃法，代表了禹州特色。
第五鄢陵大豆腐腦或許昌熱豆腐都屬於一個系列。我是比較喜歡吃熱豆腐，特別是酒後第二天早上喝一碗可以解酒，緩解胃部不適。屬於綠色健康美食。
第六襄縣燜面。吃得少，沒有發言權。但是確實提到襄縣想到的就是燜面。
喬裝走江湖
鄢陵熱豆腐。
\n鄢陵高爐燒餅。
\n禹州三粉（澱粉、粉條、粉絲）。
\n鄢陵熱豆腐和大豆腐腦兒。
\n許昌燴麵。
\n羊肉燴餅。
\n長葛水煎包。
\n綠豆糊塗。
\n馬武清真胡辣湯。
\n禹州十三碗。
\n禹州燜子。
\n許昌羊肉湯。
\n王洛紅燒豬蹄。
\n長葛土豆粉。
\n許昌腐竹。
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\n禹州油酥火燒。
\n鄢陵三鮮豆腐。
\n許昌豆沫。\n
雲鶴遨天
說起許昌的小吃，首先是熱豆腐和漿麵條。熱豆腐，比豆腐腦稍微稠一點，加上滷煮的黃豆、榨菜、滷汁等，非常美味。漿麵條，帶湯而不顯湯，稠乎乎的，麵條也都是爛碎的，配有野菜，吃的時候再淋上點兒香油，妙不可言。兩種都是最大眾的美味，10年左右的時候，一塊錢一碗，現在應該漲到兩三塊了吧。
再就是火燒，配上滷的豆腐皮、麵筋、雞蛋，夾著吃，相當爽，是讀大學的時候最好的宵夜。
高端點兒的是驢肉，許昌西區，靠近霸陵公園，有幾家賣驢肉的，最正宗。切片，用烙餅卷著吃，不夠的話，可以再吃一碗野菜面。
都是大學時的記憶，現在應該有些變化吧，
郭衝亞
許昌熗鍋面 區別於太原熗鍋面的名不副實，好吃。
許昌菜饃，想到就流口水，新鮮健康美味。
許昌蒜汁手工撈麵，好吃的不得了，三下五除二就下肚一大碗。
許昌孜然炒手工拉條比新疆用番茄醬炒的拉條好吃多了。
還有蔥花油炸餅，蔥花烙餅，單餅 菜蟒......
一時想不起，歡迎補充
幻想也是夢想
是我們老家😄
