八宝粥大家应该就有听过吧，其实这八宝鸭就是把一些八宝粥的食材都装在这鸭子的腹中，然后经过熬制之后做出来的美味。
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
白切鸡也叫白斩鸡，应该是粤菜中最普遍、最具有代表性的一个菜了，白切鸡始于清代的民间酒店，数百年来白切鸡推陈出新，历久不衰。
西湖醋鱼是浙江地区的传统名菜，这道菜的最大特点就是选用西湖中的草鱼制作的，但是味道很少有人能接受。
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
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