用户4474649658

您好，科学兴农为您解答。

提起来山东寿光首先让人想起来的就是它的蔬菜交易中心，可以说寿光蔬菜就是山东的特产了。寿光蔬菜的品牌在全国都是响当当的，其农业种植技术在全国一直是排在前面的。不过问题中问到寿光的大棚辉煌是否不再？这里就和大家聊一聊这个问题。

“去年的西红柿，今年的苦瓜”

“去年的西红柿，今年的苦瓜”这句话什么意思呢？这里讲的是前两年西红柿价格一路走高，尤其是在2013年西红柿价格更是高的离谱，出棚价格就在5元左右，可以说当年大棚种植西红柿的农户都赚了个盆钵满赢。但是好景不长，去年也就是2017年的西红柿市场价格可就没有那么乐观了，去年年底的西红柿价格大跌，出棚价格大概在1.5元一公斤。

苦瓜

再来看苦瓜的行情，今年的苦瓜行情确实不是很理想，下面给大家放上一张最近山东寿光最新的苦瓜行情走势。从图上可以看出今年的苦瓜价格并不是很理想，总体价位偏低。

寿光蔬菜种植业

上面分析了西红柿和苦瓜两种蔬菜的行情变化，其实不仅仅是这两种蔬菜出现了价格走低的状况，每年都会有很多蔬菜发生低价还会滞销的局面。这是蔬菜自身的特点，君不见今年的大蒜也是价格低的吓人啊，难道这也和寿光蔬菜种植大棚没落有关吗？整体上看寿光蔬菜大棚目前发展的还是很好地，当然不可避免的也是会存在各种问题。

这里面的原因很多，不仅仅寿光地区蔬菜种植的问题，其实这也是反映全国蔬菜种植行业的问题，只不过人们从寿光地区放大了而已。

寿光蔬菜大棚种植技术可以说在全国都是领先的，但是为什么这两年的效益远没有过去好了呢？本人认为这不是一个个案，应该说是蔬菜行业整体上都存在这种问题，不过是寿光更急明显而已。

寿光的蔬菜种植业没有以往那么令人感到神秘了，这一点可以说是事实。因为寿光的蔬菜大棚的成功，给全国蔬菜种植行业树立了模板，自然会带动全国更多的蔬菜种植者进行模仿和学习。学习的多了自然大家也都会了。但是市场也就那么大，以前我一家独大，现在遍地开花，自然是抢生意的多了，就不好做了。

虽然目前的寿光蔬菜种植没有以前那么让人激动了，但是寿光的蔬菜种植业也是在不断的学习和进步的。个人认为抛开蔬菜市场周期的问题，寿光的蔬菜大棚种植技术在国内依然是首屈一指的，这一点是毋庸置疑的。只不过想要更好的发展，还需要多进行创新，这一点我认为荷兰是蔬菜种植业做的最好的国家，可以多学习。

其次就是品牌问题，之前本人曾经分析过新疆的农特产品的问题，其实这里我觉的也是很类似的。二者都会国内知名的农业种植基地。但是二者同样面临着市场形势不好的问题。这里都有品牌做得不够好的问题。提起寿光大家很自然的就能够想起来寿光的蔬菜，但是接着就没有了。

这也就说明寿光的蔬菜种植业做得不够精，不能够让消费者记得更深，这也就是品牌意识不够强的问题。如果品牌意识足够好，现在的寿光蔬菜种植一定是更加受欢迎的。毕竟现在人们的生活条件提高了，对于品质好的价格却贵一点的产品接受能力比以往还是强很多的。不过寿光的蔬菜种植业多为一些普通的农户种植，缺少的是更加新颖的无公害、高科技种植。这样的蔬菜种植业才能够走的更加远一些。

以上来自科学兴农。

科学兴农

去年的西红柿几毛钱一斤，今年苦瓜陷入销售难题，寿光蔬菜种植农户要哭了，这要怎么办？

曾经轰动一时的山东寿光蔬菜大棚以规模、种类、技术、科学、安全等广为传播，不仅在规模上遥遥领先，更是在技术上超过其他的大棚种植水平。打造着新鲜绿色无公害的蔬菜种植是它最大的优势，但为啥近年来山东寿光蔬菜大棚的光辉不在？

1.全国大棚种植热潮让寿光光芒失色

随着新农村新产业的建设和发展，大棚技术在全国形成了一种种植方式和习惯。蔓延在各地的大棚种植技术让这个市场出现了饱和状态，想要在众多大棚种植中脱颖而出并不简单。而更多的寿光技术人员的对外指导也让这个地区的大棚技术没有了神秘感。想要在大棚种植中先声夺人，只能精化蔬菜的绿色、安全。

2.数量多、密度大导致市场转化率降低

作为以大棚技术闻名全国的寿光地区，这里早已经没有了一丝空闲的地方。单位面积内大棚种植面积第一的密度让这个市场越发的成熟，而市场最忌讳的就是供大于求，几近饱和的市场让寿光的大棚蔬菜已经没有骄傲的资本。随着各地区大棚技术的兴起和迸发，寿光的蔬菜在价格和利润上都不能满足以往的需求，市场转化率的降低已成定局。

3.常年大棚种植导致土地贫害化严重

想要做寻常的品种就势必要舍弃价格和利润，想要提高价格就要做精品的绿色无公害食品。但寿光地区因为常年的大棚种植，蔬菜商品上的转化十分困难。因为过度的消耗土地资源和营养，过多的依赖化肥和营养素的支撑，病虫害的情况十分严重。而这种情况一方面让产量降低，一方面增加不必要的成本。 因此寿光大棚技术目前面临着非常尴尬的局面，在口碑和技术上优于其他品牌，但价格和利润上却并不中意。

想要打破以往的境况，只能打破传统的种植手段，利用高科技的种植方式，加快绿色、无公害、有机农产品的深化创新。

三农圈子

2013年春天，大棚西红柿破天荒的高价格。出棚价最低5块钱。一个客户三亩棚，卖了20多万。

当年，建棚的客户爆发式增长，到最后我订单都不敢接了，生产能力到了极限，大棚材料天天加班生产。

那年西红柿价格高是有多方面原因的。

一是出口量增多，西红柿供不应求，价格自然就高。

第二也是一个重要原因，当年西红柿大棚大多数是多年的老棚，因为重茬种植，病毒病突然爆发，大多数西红柿棚都出现了烂果，果子小等现象。造成市场上的优质果的产量远远小于往年。

所以价格出现了多少年不见的高价。

话题转回来。因为价格高，大棚西红柿种植周期又短。所以各地的西红柿种植区都开始扩大种植规模，寿光尤为如此。

到了去年，西红柿产量到达瓶颈。再加上为了追求产量促使早熟，大棚西红柿口感也的确下降了许多许多。

多了，品质下降了，自然而然的市场规律就是烂市。

农场养成日记

这么简单的问题还需要解释吗？吃蔬菜还是那些人，种植蔬菜的多了呗，供大于求。但你说寿光大棚辉煌不再？也可以这么说，是比前些年赚钱少点了。在寿光一个刚会走路的娃就能出去当蔬菜种植专家赚钱，教出来的蔬菜种植大户遍布全球，非洲，韩国、俄罗斯等地都能见到寿光人的身影。

只说西红柿和苦瓜不能代表寿光蔬菜就没落了，任何商品包括蔬菜都有它的周期性，生姜、大蒜的价格不也是起伏不定吗？君不见今年的韭菜在山东零售价格卖到到20元一斤吗？扁豆、黄瓜、香菜等价格也在蹭蹭上涨吗？这个都不需要什么数据来分析，种过地的菜农都知道。市场经济专门淘汰那些盲目跟风，没脑子的人，去年蔬菜便宜，保证今年你就吃不起。

下列图片拍摄于寿光蔬菜博览会

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老梦杂谈

非专业人士，所以回答不全大家见谅。

从我个人角度，我认为寿光蔬菜不如以前挣钱的原因，总结一条的话就是在寿光蔬菜产业兴起和发展的过程中，没有抓住机会，发展成有核心竞争力的品牌。单纯从菜农来说，大家可能考虑的更多的是当下，对未来的市场认识不足，导致对未来缺乏规划，也就很难说会想到发展有高附加值和优势的绿色产品，从而保证在蔬菜种植面积不段扩大的形势下，自身依然保持很高的竞争力。但这个问题更多的应该是政府和企业的原因，一方面政府缺乏引导和远见，没有对日渐壮大的蔬菜产业加以引导，使其产业链能够不断壮大和优化。另一方面企业满足于当地的市场，缺乏品牌意识和开拓意识，所以寿光蔬菜产业上更多的是同类的企业在本地恶意竞争，但是却缺乏全国性的龙头企业，这也就导致了在农民无法对市场有所把握，也就无法改进自己从而提升自己的核心竞争力。所以说寿光的蔬菜疲软还是由于本身缺乏核心竞争力，在自身的优势产业在形成产业链的过程中，各方都没有把握住机会，形成自己的品牌。任何一个地方要想发展壮大，如果拥有自身特色或者优势产业，要做的不仅仅是把这个产业发现壮大还要发展出龙头企业。但是如果要想形成一个中心推动力，带动整体的发展，就需要将其发展成产业链，并且充分利用自身提前发展的优势，发展产业链上的龙头。

针对部分不负责任的网友:

对于那些说要想死的快就吃寿光菜的人，国家将寿光蔬菜作为很多城市和地区的菜篮子，已经说明了国家对于这个地区的重视，所以各方都严格监控，在这个情况下，您认为可能会出现您说的那种情况吗。而且蔬菜作为寿光的一张名片，代表着寿光的形象，形象着寿光百万人民的发展和生计，您认为寿光政府和人民会做断自己活路的东西吗。所以真心劝还是拿这个一直污蔑别人的那些人您以后买菜一定要问清楚产地，千万别吃寿光产的，您天天买绿色蔬菜去，寿光管控这么严都不敢吃，除了绿色蔬菜您还敢吃什么地方的。

针对那些说寿光人自己种的菜自己都不吃还自留的，真心说一声，您来这体验一周，看看他们吃的是啥。寿光种地的有自己的小菜地，可是小菜地种的不是跟棚里一样的菜，而是一些像葱、韭菜、白菜的菜等等。

大家都是活在社会上的人，都过得不容易。寿光的菜农，一年四季，起早贪黑的在地里忙碌，他们勤劳耕耘，省吃俭用一辈子，才创造了寿光农业的辉煌，他们所受的累又岂是你们不了解的人所知道的。对于不放心的那些人，您尽可以拿您手中的钱买您放心的，又何必胡言乱语，去伤害那些勤劳耕作的老农民，谁的祖上不是种地的，何必挖苦。

晴空万里待归来

本文是锄禾网1997原创首发悟空问答平台。

今年全国范围内西红柿供应增加，导致价格偏低。

山东费县胡阳镇，是全国知名的温室西红柿主产地之一。

昨天我给胡阳镇的西红柿种植户打电话，让他们参加西红柿无土栽培培训。

其中有个老姚，自己有8亩的西红柿温室。

他说现在西红柿3毛钱一斤，哪有什么心情去再学什么西红柿无土栽培培训！

如果行情仍然不抬头，说不定下半年他就不再种植西红柿了！

胡阳西红柿五年前的地头价格都是2块多钱。

现在是3毛钱，这个对比让种植户很头疼。

老姚说，不光咱们这，全国范围内西红柿价格都不高。

主要原因是硬粉等主流西红柿供应量扩张。

前两年新增的大量西红柿种植户，基本都选这几个品种。

所以，如果还要继续种植西红柿，要么更换品种，要么就需要提高果品品质，走差异化。

要不然还会继续烂市。

希望能帮到你！你的点赞是对我最大的鼓励！

锄禾网1997

最近两年，山东寿光频发某种蔬菜收成过多，导致产品直销，只能低价贱卖，给蔬菜种植者造成较大损失，如去年的西红柿，今年的苦瓜，全部形成这种现象，都以极其低的价格出售，使种植者很是迷茫，不知道明年如何种植。

此类现象就是受市场供需所影响，当供给大于需求时，就会导致产品销不出，低价等后果；而当需求大于供给时，就会使产品脱销，价格远远高于去年同期水平。由于现在科技发展迅猛，种植业亩产量大大提高，就会使如果全部种植某产品，就会导致大量丰收，存在供大于求的风险。

所以，市场控制要有所调节，同时相关部门应该合理分配一下种植品种，使各类农作物都有所种植，减少存在风险的隐患，保证种植者都能够得到相对稳定的收益，不影响其第二年种植的积极性。

纯手工码字，图来自网络，本文仅代表个人观点，喜欢请关注，欢迎指正！有空来撩~

我爱青岛

我是西红柿批发商，我从去年十月份到现在一直在赔钱，可以说大家都不挣钱，主要还是太多了，三毛钱一斤都不敢收货，从四川米易到青海西宁，所有费用要加六毛多，批发价呢？只有八毛。人工成本和运输成本太高了。没钱赚不收货，老百姓卖不出去，只能塌价，我以前一个月能销售20车，现在一个月也就卖个2-3车，一车能卖TMD一个星期。我们卖不出去，老百姓也卖不出去。。。蝴蝶效应。。。。。

后来就懒了

山东寿光去年的西红柿，今年的苦瓜等蔬菜价格的下跌，其实主要受市场供求关系所影响。当某种蔬菜供大于求时，价格下跌，反之，价格上涨。因此，不能仅仅因为一两种蔬菜的价格下跌就断定一个产业未来的发展。

之所以会出现西红柿，苦瓜价格下跌，主要有以下几点原因造成的。一是随着寿光市设施农业面积的不断增加，蔬菜总产量也越来越高。二是农民种菜还存在很大的盲目性，常常是今年某种蔬菜很好卖，价格高，明年大家一窝蜂的都种这种蔬菜。而且种植日期相近，蔬菜会短期内集中大量上市。三是受其它省市蔬菜的冲击，现在蔬菜种类多，市民可选择性大，不会局限在某种蔬菜上，因此需求量有限。

寿光蔬菜虽然取得了很大的发展，但是在蔬菜生产过程中，为了追求最高产量，水、肥和农药用量很大，造成蔬菜品质下降，存在安全隐患。如果不解决上述问题，早晚会走向末路。

首都农业人

谢邀。去年的西红柿，今年的苦瓜，为何山东寿光大棚辉煌不在？这要先从寿光大棚品牌蔬菜在全国成为标杆说起。寿光是蔬菜之乡，种植规模大，品种全，绿色无公害，营养半富。大棚种植技术先进，国内沒人能比。但随着大棚蔬菜在全国的全面发展，从东到西，从南到北，连原来冬季零下三十度这样的生产禁区，都能用大棚技术生产出蔬菜了。生产蔬菜产出量的增加，使寿光失去了原来冬季大量生产鲜菜的优势。现在只能种植好的品种，有机无公害蔬菜，靠质量创造效益。原来靠量大供应市场的时代已一去不复返了。随着寿光大棚的无序扩大，菜农一窝疯的生产利润大的菜，如西红柿等，造成产量过大，供过于求，使西红柿销不出去，大量滞销，苦了菜农。造成这种状况产生的原因，一是无序发展，无论大棚数量，还是蔬菜产量大量过剩。第二很多当地种植户出外做技术指导，帮助其他地区掌握了寿光先进的大棚技术。导致寿产大棚蔬菜出现了诸多竞争对手，沒有了最大货源的优势。第三，寿光菜农坚持绿色优质的生产方式，成本高，沒有了价格优势。要想改变当前的不利局面，先要控制规模，减少无序生产和发展。加大科研投入，培育新.好.奇.特的无公害，富营养，优质蔬菜品种，培育新的利润增长点。另外要保护自己的知识产权，落实必要的保密手段。把自己培育出的名优品牌保护好。盼寿光品牌蔬菜的金字招牌，越来越亮。

關鍵字: 大棚 三农 寿光