宇宙最厉害
以个人的审美观来说，第一反应是佘诗曼最美。
佘诗曼与胡杏儿都是香港小姐出身，分别是1997年、1999年香港小姐的季军获得者，都不是当年的港姐冠军，但是后来的发展都很好，都是TVB的一线花旦，但是如果要说综合影响力佘诗曼则是更胜一筹，这其中也包括美貌。
佘诗曼是那种在不同年龄阶段都具有不同气质的美女，出道早期外貌甜美，总有一种梨花带雨的美感，真是令人怜香惜玉。后来做了花旦，气场越来越强，气质也越来越成熟，特别是来到今天，俨然就是十足的气场女王，岁月没有在她身上留下太多的痕迹，反而令她更具韵味，那样的美无可取代。
而胡杏儿，从前来看显得有点膀大腰圆的感觉，脸型有些大，后来努力修修身，装扮自己，气质也慢慢显现，成为了TVB一线花旦之后有了自信，所以也更美丽。不过胡杏儿的那种美不是大众都欣赏的那种美，因此，比较起来更喜欢的是佘诗曼那种从前是小家碧玉，如今是气场女王的美女。
不知道大家更喜欢哪一位呢？树娃
一个人的美，不只是体现在脸上，还与自身经历沉淀后的气质有关。
在回答这个问题之前，我们先来看看两个人的一些发展经历。
佘诗曼，她是97年港姐季军出道。
01年，她出演了倚天屠龙记的周芷若。那时多数人是不看好佘诗曼的，觉得她外表局限性大，台词功力不好。那几年是TVB最后一轮翻拍金庸剧，她演了三部，倚天屠龙记、碧血剑和雪山飞狐。
而让更多人认可她，还是因为《金枝欲孽》这部戏。也是黎姿和佘诗曼究竟谁是TVB一姐，吵的最厉害的几年。大家都被金枝欲孽惊艳。
前些年的《使徒行者》，更是掀起了一波收视狂潮。
她多年来的演艺生涯，塑造的角色，只有好和特别好两种。
再来说说胡杏儿。
1999年，胡杏儿参加香港小姐竞选获得季军后而签约香港电视广播有限公司出道。
也拍过许多戏，2007年凭借《肥田囍事》夺得第十二届亚洲电视大奖最佳喜剧女演员奖。
2011年，分别凭借《怒火街头》和《万凰之王》夺得万千星辉颁奖典礼“最佳女主角”奖、“我最喜爱的电视女角色奖”、“非凡风采女艺员”奖，成为TVB首位同时获得三项奖项的女演员。2012年，荣获第七届华鼎奖中国最佳电视剧女演员奖。
或许更多人知道她还是她与黄宗泽分分合合的恋情。
不过很幸运，她终于遇到了一个很爱很爱她的人，有了一个幸福的婚姻生活。
所以很显然，两人的演技都是毋庸置疑的。
那么要论谁更美，就我个人看法而言。演戏时的佘诗曼美的有特色，有韵味。但结了婚之后的胡杏儿，衣品，时尚感开挂了，更有一种知性的美。
也许在别人眼里她五官不够惊艳，却有一种耐看的美，永远挂着和善甜美的笑容。
她人缘好，跟tvb的花旦都关系挺好的，八卦一直说tvb的花旦是有帮派的，谁谁谁是一伙，谁谁谁又是不往来，谁谁谁不和。但几乎所有的八卦都是说唯独她跟谁关系都还不错，又有自己的小群体。至少没听过她跟谁不和。
这样的她，我很喜欢。
胖食兄弟
佘诗曼和胡杏儿都是TVB的当家花旦，她们有过很多的合照：
佘诗曼和胡杏儿都在TVB里主演了许多电视剧，来看看两人的古装扮相
这张对比照中，胡杏儿乖巧，佘诗曼妩媚
从五官上说，佘诗曼的眉眼比较精致
一双灵动的眼睛好像会说话
胡杏儿以前呆萌中带着点孩子气
现在越发成熟优雅了
佘诗曼清冷又有点酷酷的形象很动人
泪光盈盈的大眼睛令人难忘
和胡杏儿比起来，我觉得佘诗曼更美、更仙。
佘诗曼最美的照片
笑谈西风论沧海
个人觉得就长相来说，佘诗曼会更精致一些，但是就演戏来说，两位都是非常优秀又敬业的演员。本来就是港姐出身的佘诗曼，在当时就获得了季军，之后佘诗曼开始演戏，一开始完全没有演技经验，台词和表情都被观众诟病。
佘诗曼为了练台词，天天早上读报纸连口音，没有什么演技的她，一直潜心的练习，每年拍戏要拍一百多集，在香港这种经常通宵拍戏，两组同时进行的很紧锣密鼓的制作环境中，这么拼命的女孩子真的非常不容易。
后期佘诗曼也努力在提升自己，做一位优秀的演员。她本身其实长相非常的精致好看，尤其是古装的扮相，个人觉得比现代装更有特色。她年轻的时候脸很嫩，短发的时候看起来就是个小姑娘，慢慢的变成熟了很多，在《金枝欲孽》中她饰演的尔淳，为求目的心狠手辣，对着玉莹说不知道男人为什么喜欢你的时候，那种眼神真的很凶狠了。
而胡杏儿，第一眼看过去确实没有那么精致好看，她的嘴有点凸，面无表情的时候感觉有点傻傻的，大笑的时候又显得嘴巴比较大，严格来说她年轻的时候不算多么好看的大美女的，但是她在演戏的时候真的非常的努力，也许她不算天生的有优势，但是她愿意付出自己的努力，在《肥田喜事》中增肥了那么多斤，然后又减肥瘦下来，这种为了角色牺牲真的挺难得的，毕竟其实特效化妆就能解决的，而且演一个这么肥胖的人对于形象也会是一个挑战，但是胡杏儿完全不惧这些。
所以在我看来，两人在长相上也许有差别，但是努力演戏的样子都是最美的。
颜公子看剧
单从外表上看，我觉得佘诗曼的外表更胜一筹，她的五官长得很精致，美得很有气质，第一眼看上去就能给人一种很惊艳的感觉。
而胡杏儿外表比起佘诗曼来的确要略逊一筹，她的嘴唇有点厚牙齿也有点突，并不符合大多数人的审美标准，但她自身有着一种淡然优雅的知性美，能原谅所有生活带给她的伤痛，这份成熟也未尝不是一种摄人心魄的美。
此二人都是香港小姐季军出道，并且都是TVB当家花旦，也各有特色，两人的经历都很值得让人尊敬。
佘诗曼戏路多变，风格多样，能将自己饰演的很多角色刻画得入木三分，让观众心服口服，但是其实她一开始的演技也是十分生涩的，并不是那般容易的手到擒来，她的台词功底在一开始也被人诟病，因此她就没日没夜地锻炼自己的台词，扎实自己的基本功，让自己逐渐成熟起来，才有后来那个光彩动人的佘诗曼。
而胡杏儿在她的早期代表作《肥田喜事》中，她为了演好这一角色疯狂增肥几十斤，后来又不得不拼命减肥，她的意志力真的很让人佩服，并且当初她跟黄宗泽的那段长达八年的感情，因为黄宗泽的花心而最终破裂，但她从来没有说过黄宗泽的一句不好，并且在微博发文：我的前前任和前任都很棒，他们教会我做一个叫我做温柔的女人，一个教我做成熟的大人，但我最喜欢现任，他教我做回小孩。此般度量，真是活出了一个女人最美的模样。
不二娱乐咖
如果说两个人35岁之前的颜值，毫无疑问是佘诗曼更漂亮，但是要是35岁之后，现在觉得胡杏儿更耐看漂亮一些。
年轻时的佘诗曼虽算不上倾国倾城，但是也绝对是容貌清丽脱俗的一位佳人。
尤其是《金枝欲孽》中的小主尔淳，正值颜值巅峰期，一出场白色的斗篷披身，远看都清秀婉约，近看雍容华贵，一脸的胶原蛋白，一颦一笑充满灵气，波光流转间写尽故事。
也可以说佘诗曼当年的美是分筋错骨、摄魂夺魄、直击灵魂的，而她无疑是TVB最后的当家花旦，自佘诗曼离开之后，TVB再也没出过一个演技与美貌并重的小花。
不同于一出道就光芒万丈的佘诗曼，胡杏儿属于愈成长愈有魅力型的。在30岁之前，胡杏儿的容貌是备受诟病的，圆润的脸，扁平的五官，在诸多香港小姐中颜值都不算突出。
就连当年和黄宗泽恋爱，因颜值的不匹配，这段恋情普遍被媒体看衰。
不过，美有多种，人也会随着时间的流逝散发不同的美。
就像佘诗曼和胡杏儿，回首往昔，佘诗曼的美盖过了胡杏儿，但是在人生有了阅历积累下来沉淀之后，你会发现胡杏儿减肥健身，反而愈发美丽，五官展开后反而增加了女人特有的妩媚动人气质。
比如近几年的古装剧《万凰之王》，浓妆淡抹反而耐看了许多，小女人的娇俏可爱展露无疑。
她虽不是天生美丽，但却培养了自己独有的吸引力，修炼成了一个眼神坚定、气场强大的精致女人。
38岁的她，还宛若少女，活出了自己想要的样子。
而在过了35岁之后的佘诗曼，反而变得愈发苍老，缺少了年轻时的灵动，满脸的疲态，一眼望去，美人迟暮，尽显遗憾。
胡杏儿用十几年完成逆袭，变成了美丽的幸福女人，让人惊艳。
而佘诗曼在年轻的时光里，也留下一个个经典角色，一张张难以忘记的容颜。
非要说二者谁更美，我只能用时间来划界线，江山代有美人出，各领风骚数百年啊。
壹条电影
谢谢邀请，佘诗曼和胡杏儿都是港姐出身，都曾是TVB的一线花旦，如今都是名气比较大的大美女。
佘诗曼刚出道的时候以清纯甜美的外形出现在荧幕上，婴儿肥的脸蛋，水灵灵的大眼睛，俏皮的嘴巴，很是可爱。
随着时间的推移，佘诗曼的气质越来越成熟，演技也越来越好，整个人的气场也随之变得越来越强，成熟中散发着韵味，优雅而性感，这是时间在她身上做了完美的雕刻。
胡杏儿是那种一看没有特别好看，但确是特别耐看的那种。当我第一次接触她的电视剧的时候，对她的第一映像是她的五官平平，脸有点大，而且皮肤比较黑，身材还很圆润，完全get不到她的美，然而她却凭借自己的努力成为了观众心中的实力派明星。
在与男友分手的3年里，胡杏儿静下心来关注自己，努力运动，将自己的状态调整到最好。她靠着顽强的意志力，在2个月内通过“营养+运动”的方式暴瘦30斤,并一直保持着高挑纤瘦的身形。她现在的衣品也好到爆，从当年那个“丑土肥”变身成了“时尚女王”，美出了新天际！
胡杏儿已经寻得自己的幸福，恋爱中的女人是最美的。这两个女神在我心中都是最美的！
可可小sunny
论颜值佘诗曼比胡杏儿漂亮，但是个人喜欢胡杏儿，她的美体现在人品各方面，是由内而外散发出来的美，当然，我也不是说佘诗曼人品及其他方面不好，只是我不了解佘诗曼，如果上面没有她的图片，我还不知道是她，我记得她的脸但是不记得她的名。
与兵同行
我觉得佘诗曼更美一点，美得有味道一点。
都说戏如人生，有时候看别人的戏多多少少也会看到她本人的影子和人物特征，感觉佘诗曼是那种坚忍 勇敢 果断的人，杏儿是那种温柔 重情谊的人，当然我喜欢前者多一点
