【虾夷扇贝】Patinopecten yessoensis，又称夏威夷贝，是一种冷水性贝类，原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。由于其个体较大、营养丰富、有较高的市场价值，经过近 20 年的养殖推广，目前已在渤海及黄海北部形成规模化和产业化养殖，已成为我国北方最重要的海水养殖贝类之一。
形态特征
贝壳大型，是扇贝中个体最大的，壳高可达20cm，体重可达900g。左右较突，黄白色；左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳近圆形。中顶，壳顶位于北侧中央，前后两侧壳耳大小相等。右壳的前耳有浅的足丝孔。壳表有15-20条放射肋，右壳肋宽而低矮，肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带，单柱类，闭壳肌大，位于壳的中后部。
生活特性
虾夷扇贝为滤食性贝类，杂食性，摄食细小的浮游植物和浮游动物、细菌及有机碎屑等。其中浮游植物以鬼藻类为主，鞭毛藻及其他藻类为次。浮游动物中有桡足类、无脊椎动物的幼虫等。虾夷扇贝对食料的性质无严格地选择性，其选择一般依赖于浮游动物的大小和生物的形态，只要大小合适，易被滤食，不管什么种类都可以被食用。
虾夷扇贝的繁育技术
美食之旅
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
分享到:
閱讀更多 養魚寶典 的文章
