“面”是咱老陕人民的最爱的美食之一，陕西的面多种多样，每一种都让咱老陕人民回味无穷。西安大街小巷里都是各式面馆。这回，就带大家去各大面馆走一回，看看西安的面，哪家最好！
柳巷面馆
名气非常大的一家面馆，来吃的人非常多，面积不大但上座率非常高，从“柳巷”做起，因为城市的建造，挪到了现在的位置，你要是问西安人哪家面最好吃，十个有八个估计都会给你推荐柳巷面。
面条很硬，很有嚼劲，刚开始可能不习惯，但后面会越吃越香，加上他家秘制的牛肉块和辣子，配上蒜和面汤，简直不要太美味。
马虎面
面虽然叫马虎面，但味道却不马虎，从每天的食客量就能看出他家面的味道和口碑。
也是一家家喻户晓的老店了，食客多是老西安人和游客，马虎面又名铺盖面，是把煮好的面条像铺盖一样盖在碗里。面条很劲道也很顺滑，加上大块的牛肉和香菜，配上美味的小菜，看起来就让人垂涎欲滴，吃起来更是香而不腻，十分开胃。
biang biang 面
“陕西八大怪”之一的biang biang 面是西安的特色美食之一，这家店是一家口碑极好的老面馆。店内的墙上挂着店铺的辉煌历史，让人感受到老面馆的味道。
biang biang 面又称裤带面，又宽又长的面条很像裤带，具有浓厚的西北地域特色，来西安一定不能错过它的味道。面条上面盖着红红的油泼辣子，看起来很美观，闻起来很香，吃起来很美味，色香味俱全，一句话美滴很！
罗 家 面
十年老店，以制作干拌臊子面出名。店面不是很大，但是菠菜面真心是一绝，做成棍棍面形式的菠菜面，最是忒色。
面是纯手工的制面，面条劲道，面带着罗家面独有的香味，吸引了众多面食控来这里大快朵颐！
眼镜张牛肉块扯面
他家经营的品种很杂，有米线，有馄饨，但是最出彩的还是牛肉面。 面能吃出来是手工的，牛肉挺大块，汤面的汤头也不错。
他家就是典型的西安回民牛肉面做法，面特别筋，肉也自然不用多说。
坤坤菠菜面
坤坤菠菜面的名号在西安可谓是如雷贯耳，喜欢吃菠菜面的陕西人就没有不知道这家店的，生意非常火爆，环境就是那种路边店的风格。
面配菜蛮丰富的，土豆片、西红柿、白菜，然后还可以掏一块五加个煎蛋盖上去。这家的牛肉块头够足，辣子很香，面里面有种麻麻的味道。
马利亚手工面馆
经营了好多年的面馆了，每天从11点到3点只经营这几个小时。现在这搬到了东举院巷，门脸依旧不大，但味道如初，主打的鸡丁面和牛肉面。
不过更推荐牛肉面一些，块头足，面也因为杠子的碾压显得特别筋道，喜欢吃肉的同学，还可以要份他家的炸鸡腿或者牛肉丸子，都很赞的说，据说好多人都是为了这鸡腿来的，多少年了，依旧如此。
长青菠菜面
将菠菜叶与面团充分揉合，切成约一指宽长条，煮熟捞出，加入盐 辣椒面和蒜，热油一浇，香气便出来了，最后是土豆和肉臊，绿油油的手工面上桌，光是看着就足够垂涎。
店里的广告写的就是五十斤面粉+二十五斤菠菜+十斤鸡蛋。特色的点就在油泼的不光只有辣椒面还有蒜泥，吃到嘴里的味道留香感很强。
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