碰碰香是很常见的一种香草,很多花友家里都有种。碰碰香叶形卵圆，叶表有细腺毛，肉质，边缘有钝疏圆齿，交互对生，有清香味，触碰后手指上会留下清香宜人的气味，因此得名“碰碰香”。聚伞花序，花管状、白色。多分枝，全株被有细密的白色绒毛。
碰碰香的日常养护方式
光照：碰碰香喜欢阳光充足的环境，强光下肉质叶片才会厚实;光照不足叶子会变扁而薄，但也较耐阴。
温度：怕寒冷，需在温室内栽培。不耐水湿。喜温暖，不耐寒冷。冬季需要5℃-10℃的温度。
土壤：碰碰香喜疏松、排水良好的土壤。
通风：碰碰香常年在温室中培养，要求空气流通、新鲜，否则易遭甲壳虫危害。
浇水：碰碰香不耐潮湿，但过湿则易烂根致死。土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。一般要看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。
碰碰香如何吃？
碰碰香的食用方法比较多，还会对人体健康具有积极的促进作用。以下小编就分享一些碰碰香的食用方法：
(1)泡酒、泡茶:取新鲜的碰碰香，洗干净之后可以直接用来泡茶，或者泡酒喝。可以想象，植株原本的香味，再加上茶香，或酒香，味道是非常不错的。
(2)炒菜:最常用的就是用它炒鸡蛋了。材料很简单，就是新鲜的碰碰香加上几个鸡蛋。这样做，比单独只有蛋要美味。
(3)作为调味品:在做饭的时候，可以把它作为一种调味品来使用。加上它，可以使菜肴更香。最常用的就是在烤牛排的时候加入。
(4)加蜂蜜泡水:摘几片新鲜的叶子，捣碎以后取汁液。然后，加入蜂蜜，就可以直接饮用。入口很像薄荷的味道，凉凉的，很舒服。并且。还可以用来缓解喉咙的疼痛。
(5)直接泡:当然，不加蜂蜜也是可以的。直接摘取新鲜的叶子，用热水冲泡就好。这样，还可以用来缓解感冒的症状，还有胃胀的症状。
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