華夏民俗村的獨特發展之路

瀋陽華夏民俗村是一家以餐飲服務為主的多元化集團公司。

公司成立於 1993 年,註冊資金 500 萬元。公司規模龐大,買下了瀋陽棋盤山的半個山頭

企業現下設瀋陽華夏民俗村餐飲有限公司一部、微風峽谷大酒店、瀋陽棋盤山國際旅遊風景區世外桃源餐飲有限公司等7個子公司

現有員工 400 餘人,固定資產總值達 3500 萬元,年繳稅金百萬元以上。是一個有實力、有潛力,不斷髮展進步的年輕企業。

由一家小酒店經營發展成為一個集餐飲、娛樂、旅遊、文化傳播等多種產業為一體的跨國式多元化集團公司。

在這其中,有什麼特別之處值得借鑑呢?

華夏民俗村的獨特發展之路

華夏人的企業文化

華夏人宣告——我們是信仰上帝的企業。

華夏人宗旨——為社會提供優質的菜餚和服務,尊重職員和顧客,並協調解決各種社會問題,包括環境破壞。

華夏人口號——清潔。

華夏人誓言——每增設一家企業,便造福一方鄉土。

華夏人目標——把福音傳遍世界各地,成為上帝愛中國的見證。

華夏人座右銘——年輕時一起創業,中年時一起發展,老年時一起幸福地度過一生,成為對社會、國家有用的人。

華夏民俗村的獨特發展之路

企業文化傳播的渠道

渠道一:壁掛經文

渠道二:酒店讚美詩

渠道三:廚師的宣言——行廚如行醫,菜品如人品

渠道四:擁有自己的刊物

渠道五:自拍短劇

企業文化的內在構建

第一,集團每個酒店專設了教堂,有專門的禱告室

第二,每個酒店有專管經營的總經理和教師

第三,員工定期進行信仰生活

第四,教師非常關心員工

第五,建立優秀的選拔和培訓制度

第六,家長大會及福音使命

是否覺得奇怪,這樣獨特的企業文化,如何使之一步步的走到今天?

餐飲行業,要天天與食物打交道,因此食材的新鮮與乾淨是絕對必要的。

在企業文化中,針對食材,就樹立了優質的菜餚以及清潔的觀念

而廚師的宣言是:儘可能選擇無公害原料,加以精心調製,逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不粑、爛而不泥的風格演變,從而形成“一物各顯一性,一性各養一經,一菜各成一味”的中華古樸飲食特色。

華夏民俗村的獨特發展之路

2017年,中國餐飲市場消費3.9萬億,同比增長達10.7%

近兩年,餐飲行業競爭加劇,同時,餐飲健康化趨勢較為明顯。

因此,如何在這樣的狀態下保持穩步發展,靠的就是質量和口碑

因著企業文化基督化,使得消費者在質量上足夠信任商家,因著信任,口碑自然會逐漸的建立起來,以及擴散出去。

餐飲行業,屬於服務業,和人脫離不了關係

上述內容中的企業文化內在構建,其實就是在構建人與企業的紐帶關係

在這個關係中,有企業對員工的尊重以及在生活、心理上的關心和引導。這是垂直性的。

同時,藉著企業的各種文化及娛樂活動,使員工間的關係得以建立,不單單只是共事,還包含更深層次的心靈共鳴。這是

水平性的。

由此,員工在企業中,既有垂直性的關係,又有水平性的關係。

這個關係是平衡的,也使得員工對企業的委身更深

那麼對企業整體而言,團隊感、合一性也就更強

員工感受到了企業及同事的關愛,那麼在工作中自然能如春風般和煦的對待客人,服務態度和品質自然是令人認可的。而這是服務業關鍵的一點。

華夏民俗村的獨特發展之路

箴15:13 心中喜樂,面帶笑容。

羅12:9 愛人不可虛假。

羅12:10 愛弟兄,要彼此親熱;恭敬人,要彼此推讓。

GBF共好投資表示:愛是需要傳遞也是可以傳遞的,當企業把愛傳遞給員工時,員工會把愛傳遞給客人,客人會把愛傳遞給身邊的人。

客人感受到愛會持續消費,員工感受到愛會越發珍惜及盡責的工作以回饋企業,企業的利潤提高,員工的待遇也會提高。

如此形成了良性的循環,使得企業在競爭中不懼挑戰,不斷髮展。


分享到:


相關文章: