原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
青花瓷还有一系列“隐喻”之意，古时的读书人希望“青出于蓝而胜于蓝”，走上仕途后便有“青云直上”的愿望，渴望做一个人民爱戴的“青天”，甚至在卸甲归田之后，还希望能够“名垂青史”，“留取丹心照汗青”。“青”在当时士人心中的分量可见一斑。清代龚轼在他的《陶歌》中这样称赞青花瓷：“白釉青花一火成，花从釉里透分明。可参造化先天妙，无极由来太极生”。如此瑰宝，也难怪文人墨客为之书写芳华，丹青妙手为之留下光彩了。有诗曰：“鹅峰崛起九重山，逐波千朵扯轻帆。 坡前鸟语摇幽竹，谷底泉流落翠潭。 风拂鹃花枝下谢，史凝碑石宇中嵌。 遥餐甘露门边草，近饮聪明岭下泉。”或有词曰：“色流香，青胎素描慢拂弦。
慢拂弦，岁月浮华，一梦千年。 可参造化天地妙，无极由来太极添。太极添，业火凝炼，玲珑惊艳。 ”吾所见，青花瓷以素色造化天地自然，其色如兰，清新素雅而独有一格，似“清水出芙蓉”般以“天然去雕饰”之女子，超凡脱俗。看似简单的色调，却能展现世间万物之精气灵魂，恰如国画中的水墨山水，不从写实而出，而以境界造势，“青花”微绽，瓷器之生气便随之而来。 
青花瓷如此受尽世人青睐，也许缘在青花的元素。从那深沉朴素的蓝色来看，如天似海，象征着无尽的广阔，体现着中国人推崇的“君子”之格。“君子”如“梅兰竹菊”一样朴素典雅而不与世俗同流，亦具有海天一样“坦荡荡”之胸怀，正是这青花瓷色调元素的写照。
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