原始青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。
青花瓷還有一系列“隱喻”之意，古時的讀書人希望“青出於藍而勝於藍”，走上仕途後便有“青雲直上”的願望，渴望做一個人民愛戴的“青天”，甚至在卸甲歸田之後，還希望能夠“名垂青史”，“留取丹心照汗青”。“青”在當時士人心中的分量可見一斑。清代龔軾在他的《陶歌》中這樣稱讚青花瓷：“白釉青花一火成，花從釉裡透分明。可參造化先天妙，無極由來太極生”。如此瑰寶，也難怪文人墨客為之書寫芳華，丹青妙手為之留下光彩了。有詩曰：“鵝峰崛起九重山，逐波千朵扯輕帆。 坡前鳥語搖幽竹，谷底泉流落翠潭。 風拂鵑花枝下謝，史凝碑石宇中嵌。 遙餐甘露門邊草，近飲聰明嶺下泉。”或有詞曰：“色流香，青胎素描慢拂弦。
慢拂弦，歲月浮華，一夢千年。 可參造化天地妙，無極由來太極添。太極添，業火凝鍊，玲瓏驚豔。 ”吾所見，青花瓷以素色造化天地自然，其色如蘭，清新素雅而獨有一格，似“清水出芙蓉”般以“天然去雕飾”之女子，超凡脫俗。看似簡單的色調，卻能展現世間萬物之精氣靈魂，恰如國畫中的水墨山水，不從寫實而出，而以境界造勢，“青花”微綻，瓷器之生氣便隨之而來。 
青花瓷如此受盡世人青睞，也許緣在青花的元素。從那深沉樸素的藍色來看，如天似海，象徵著無盡的廣闊，體現著中國人推崇的“君子”之格。“君子”如“梅蘭竹菊”一樣樸素典雅而不與世俗同流，亦具有海天一樣“坦蕩蕩”之胸懷，正是這青花瓷色調元素的寫照。
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