源发海味产业
鱿鱼干的营养价值还是相当高的，富含，高钙，磷，铁微量元素，高蛋白质，特别是蛋白质，堪比美食界的蛋白粉。
出生在海边的壹周君，对海鲜有执念，鱿鱼干几乎算是餐桌上的刚需！要问怎么煮好吃，其实怎么煮都好吃。
拿手好菜，力推鱿鱼干煲茄子，这样一份菜，轻松吃下三碗饭。
在壹周君看来，寡淡又吸油的茄子并不惹人爱，但跟鱿鱼干一混搭，超惊艳。干鱿鱼本身是非常鲜美的，晒干之后还带着咸味和海腥味，这就是货真价实的大海气息，茄子本身很淡，吸收了干鱿鱼的腥鲜，就是一种鲜甜！
切小条的鱿鱼干，先下热油锅去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，捞起来放到砂锅里，砂锅里加入酱油、蚝油、冷水，大火烧开后，加盖小火焖即可。
武汉壹周
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能
鱿鱼干一般都会爆炒或者煲汤，今天娟子就来分享一道烤鱿鱼干的做法，烤出来的味道也非常好；
鱿鱼干、盐、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、孜然粉
1；先将鱿鱼干放入水中加少许的碱面浸泡至软
2；把泡发好的鱿鱼干放入容器中加盐、胡椒粉、烧烤酱拌匀腌制
3；洋葱去皮洗净切片
4；烤盘中铺一层锡纸刷上一层食用油，把切好的洋葱平铺上面
5；再把腌好的鱿鱼干放在洋葱上
6；烤箱提前预热，放入烤盘，刷上食用油，中下层上下火烤15-20分钟
7；撒上孜然粉调味即可
娟子美食记
多谢邀请，鱿鱼干有哪些营养价值，怎么煮会更好吃！
说到鱿鱼大家可能都不陌生吧，它含营养丰富比较高，富含，高钙，磷，铁微量元素，高蛋白质，优其是蛋白质，能给人体恢复视力和改善人体干功能。
下面做法，主料，鱿鱼干500克，洋葱丝，香菜切断各适量，配料，吃盐，米醋，白塘，料酒，生抽，芝麻油！将鱿鱼干用清水浸泡8一10小时，在捞起沥干水份放入蒸笼蒸熟软，后取出撕成丝，配上前面的洋葱丝，香菜，吃盐，白糖，米醋，料酒，芝麻油，生抽，拌匀装进盘中即可上槕…全文
李提1
1；先将鱿鱼干放入水中加少许的碱面浸泡至软 2；把泡发好的鱿鱼干放入容器中加盐、胡椒粉、烧烤酱拌匀腌制 3；洋葱去皮洗净切片 4；烤盘中铺一层锡纸刷上一层食用油，把切好的洋葱平铺上面 5；再把腌好的鱿鱼干放在洋葱上 6；烤箱提前预热，放入烤盘，刷上食用油，中下层上下火烤15-20分钟 7；撒上孜然粉调味即可
