自从1999年进入洗碗机行业，美的已拥有19年的制造沉淀。调查显示，目前中国厨房清洁主要存在以果蔬农残超标且难处理、洗碗费时费力、厨余垃圾处理麻烦，厨房空间狭小东西多为主的四大痛点问题。为了解决用户痛点，5月21日，美的携手天猫推出了跨界四合一的美的水槽洗碗机S2。
2017年，洗碗机市场规模达到43.3亿元，洗碗机的百户拥有量比2016年翻了近一倍。伴随着洗碗机市场进入井喷态势，未来行业又将如何发展？洗碗机又将呈现何种形态？记者有幸采访到美的洗碗机相关负责人及天猫消费电子事业部大家电厨电行业总经理风虎。
以下为采访实录：
Q众所周知，近年来洗碗机市场呈现爆发态势，您认为，促成市场快速增长的原因有哪些方面？
A美的洗碗机相关负责人：我觉得主要还是和消费升级这个大的环境有关系。尤其是现在80、90后的年轻人成为消费和购买的主力，这一部分年轻人就是拉动所谓的懒人经济，相对于家务劳动，他们更愿意把这个时间浪费到一些有意义的事情。同时，还跟大的经济环境有关系，也跟我们用户的这个群体需求变化有关系。
Q那您觉得现在选择洗碗机的人群有什么样的一个群体特征吗？这一次发布的新品洗碗机S2主要针对的用户画像是怎么样？要怎样抓住新生代消费者？
A天猫消费电子事业部大家电厨电行业总经理风虎：洗碗机发展起来的原因主要有三个方面。第一个方面是因为消费者收入水平和生活追求有所提高。第二个方面就是消费人群结构改变，稍微年长一代的消费者，收入水平到达一定水平也不一定买，新生代消费者则不同。第三个方面是产品供应的问题。现在行业中洗碗机的技术越来越成熟，用户体验越来越好，洗碗的效果消费者看得见，三个因素就促成行业的快速发展，从人群的消费画像说的话，其实跟这个是正相关的。现在很多年轻的消费者是洗碗机的主力消费人群，尤其是24岁到35岁之间。同时我们发现，经济越是发达的地方，在这一块的消费越多。联系呈现正相关。其次，一些被打上对美食，生活健康特别热爱的标签的人更加喜欢洗碗机这一产品。
Q 我们知道，美的洗碗机定位为"好用的中式洗碗机"，根据美的多年来的出口经验，您认为你国内外的洗碗机有何不同，您觉得中式洗碗机的定义是什么样的？在生产和研发上，美的洗碗机是如何整合集团优势的？
A美的洗碗机相关负责人：其实美的洗碗机真正进入这个产业，是在2000年开始，到今年已经满19年了，接近20年了。坦白来讲，在过去我们主要以海外出口为主，主要为全球一些发达国家用户来提供洗碗机。最近几年，我们开始准备开发国内市场。通过大量的市场调研，我们发现，中外的用户对洗碗机的产品需求还是存在很大差异的。在海外，因为产品已经非常成熟了，用户最希望的需求主要还是洗碗，不会有更多的要求。另外海外的餐饮习惯跟和国内也不太一样，外国人更多的是吃面包，喝牛奶，餐具的脏污程度不会有国内这么严重。你看国内川菜湘菜粤菜八大菜系是吧？类型非常多，甚至还有煲汤等等。餐具的脏污程度会更高，原来在海外一些简单的清洗程序，可能在国内一些餐具上就洗不干净。
另外，同时在碗碟餐具上，内外也有很大的区别。在海外洗碗机就叫dishes wash实际直译就叫洗碟机。国外主要的餐具就是碟子，刀叉，一般形成标准化的两三个尺寸。但是在中国不一样，中国的餐具千奇百怪，直径形状深浅不一。所以使用洗碗机的时候，餐具的摆放设计是非常重要的用户体验。甚至还有像产品的尺寸等的问题。在外国人的厨房里面，橱柜的高度很多是100cm的高度， 90cm的深度，它的产品尺寸跟国内一般是80cm的高度是60cm的深度不一样的。我们发现这一点之后，也在反思，这可能也是以前一些厂家想在国内推广洗碗机却曲高和寡，没有形成气候的一个重要原因。所以我们决定真正为中国的用户打造好用的中式洗碗机，为中国用户定制。
中式洗碗机核心就是好用，具体在功能定义上，就是要洗碗消毒烘干三合一。首先洗碗是基本的功能。国外的碗碟不一样，尺寸不一样，我们要解决中国的餐饮问题，能够把中国的碗洗干净。同时，我们调研后发现，跟老外相比，中国的用户对洗碗机的期待不只是洗碗，因为中国人房价也比较高，厨房的面积更小，没有那么大的这个地方可以给你摆放很多的家电，所以他希望产品能够实现更多的功能，甚至还能够像消毒柜一样洗完后里面存储。我们走访了全国12个一二三线主要城市，我们就提出一个核心痛点，就是要实现洗碗消毒烘干三合一。包括水槽，洗碗机你为什么要整合成四合一？中国的厨房太小了，没有那么多的位置去满足各种电器的需要，所以我们这款水槽洗碗机S2，就是专门为国人定制的。
Q洗碗机这种暴增的态势还能延续多久？在这种高增长的局面下，洗碗机目前面临的最大的问题是什么？
A美的洗碗机相关负责人：从生活方式，或者说家居潮流上面来讲，欧美的今天其实就是我们的未来。洗碗机目前在中国市场的家庭保有率还在1%左右，我认为至少达到50%之前，洗碗机都会保持持续的高增长。这个态势就像股票市场一样，有涨得快的时候，也有长得慢的时候，和大的经济环境也会有一定的关系。
Q现在洗碗机市场上面临最大的问题？
A美的洗碗机相关负责人：目前这个行业比较热，进入的企业越来越多，这些企业的实力良莠不齐，在一个新产业刚刚开始做的时候，假如有一些不良的产品，用户体验不好产品的出来，就会影响用户的体验感受，从而影响整个品类的口碑，影响整个行业的发展。这是基于厂家的这个角度上面分析的。另外一点话，我认为还是要思考如何更好地做好消费者教育就像今天一样，我们跟线下shopping mall，还有跟像天猫这样的线上渠道等，一起来来不断地教育市场，我认为产品，和如何教育市场是我们面临最大问题，
Q那伴随越来越多商家入局，那您觉得未来洗碗机他会呈现一种怎样的发展态势与特征？
A天猫消费电子事业部大家电厨电行业总经理风虎：这个行业是未来的一个趋势和方向，现在渗透率是1%，未来可能到50%以上，所以存在巨大的增长空间。伴随巨大增长空间，会吸引越来越多的生产商，消费者来关注。从平台的角度，未来要从产品推荐出发，现在怎么找到一个更适合消费者，更好的商品。另外从消费群来说，包括消费者权益的保障。买了一个洗碗机，要保证商家的一些性能指标，承诺效果是真实可以感觉到的。第三个就是购买回家的服务，安装的过程包括机器效果不好要怎么处理。我们希望消费者能体验到一些好的东西，而不是因为这个行业很热，匆忙买回去之后却觉得产品不是特别好。
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