福建靠海，所以这边各种海鲜是应有尽有，海鲜里面我们家买的比较的就是这种虾了，女儿特别爱吃虾，每次吃起虾来我可头疼了，为什么呢？虾剥壳要半天，还要蘸着配的酱汁吃，每次吃一次虾我家的纸巾都要用掉一大包，而且还弄的满手都是，衣服裤子上就不用说了，洗的我头疼。
所以每次买菜我都绕着它走，爱它不起的感觉。
上次端午节去了一趟姨妈家，虽然一个岛外一个岛内却也快一年多没去了，想起来自己都感觉惊讶万分，一个是添了个小宝实在走不动，加上舅妈他们也每天都在忙着上班，时间就这样过得飞快。
在舅妈厨房帮忙的时候跟着舅妈学了一招虾的处理方法，这招太好用了，不仅解决了吃虾脏手脏衣裤的问题，还能拯救卫生纸。最最关键是这样做来吃起来没有任何顾虑了，可以放开吃个开怀。
今天正好我家做了一份白灼虾，我就一起分享给你这个技巧吧！虾这样做来吃最方便干净，不脏手吃的舒心，一个技巧让你不再烦恼。
白灼虾
食材：鲜虾
调料：白砂糖、醋、酱油
步骤：
1、买回来的鲜虾清洗干净，用手把虾的头部那一块硬壳拔掉，再把虾头上的排泄物挤出来，时间充裕的话，也可以挑去虾背部和虾下面的一条虾线用牙签在虾背部的第二块中上部位插进去，慢慢拉出来即可。
2、处理干净的虾再冲洗一次，沥干水分后放入盘中加入一勺白糖散开在虾身上，再放入冰箱保鲜层腌制约20分钟即可，这样是为了让鲜虾更加鲜甜爽口。
3、冷藏后拿出来，退掉冷气后锅中加入半锅水，水烧至沸腾后，放入鲜虾在锅中，煮约2分钟即可捞起来，煮的时间不要超过3分钟，不然虾就煮老了。
4、用漏盆装好后沥干水分。
5、水分沥干后倒入盘中即可。
6、这个时候可准备好调料了，调料也可以根据自己的喜欢添加，我一般就是直接倒一半的酱油一半的醋放入小碟子中即可。
7、就这样鲜虾就做好了，剥掉壳再蘸一点调料吃起来非常舒心满足，关键是再也不脏手了，而且虾看起来也不会脏脏的感觉，虽然是麻烦了一点，但是为了家人的健康和吃的开心，我们麻烦一点也是微不足道的，是不？
就这样几步干净又漂亮的白灼虾就做好了，是不是特别干净放心！你学会了吗？好吃吗？欢迎下方留言与我互动交流哦！
小贴士：虾只要去掉上面头上面的那块硬壳即可，这样比较完整美观，营养成分流失也少。
这是我们寻吃计的家常美食栏目，希望您能一如既往的多多关注我们，喜欢的文章别忘了收藏和转发分享呦！
閱讀更多 尋吃計 的文章
