海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

海南,是個被上帝寵壞的地方。椰林、沙灘、碧海、藍天交織成一幅旖旎的風情畫卷。

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

很多人一說到海南,第一反應就是

三 亞

緊接著,第二反應就是

貴、坑、人多

作為一名海南的“土著老人”,我很負責任的告訴大家,上面的說法……(好像有點道理)

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

但在我看來,只要有人的地方,就有人性,人性的善惡在於人,不在城。

都說一萬座城,就有一萬種生活。在我眼裡,海南最大的魅力,不在於大海、沙灘、陽光;而在於它賦予這裡人們的生活方式——慵懶而隨性。

有一種茶,叫做老爸茶

海南人的清晨,往往都要從老爸茶開始。

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

老爸茶,多以蒸食為主。一份香濃的叉燒包,爽口軟糯的腸粉,肉脆彈牙的蝦餃,皮軟骨酥的鳳爪,都是必不可少的。

上賓蝦餃皇 ▼

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蝦餃,以一層澄麵皮包著蝦肉餡,份量大小多以一口為限。皮薄而軟,呈半透明,蝦肉爽口彈牙,還有少量汁液。

醬汁金錢肚 ▼

金錢肚,剪切成條狀,配上白蘿蔔一起蒸,味道香濃,口感油而不膩。入口柔軟,Q彈有勁,色澤淡紅,鮮香味美。

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黑椒蒸牛仔骨 ▼

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

蒸出來的牛仔骨,跟煎的相比,非常滑嫩,口感不膩,搭配黑椒,惹味。而我偏愛吃芋子,吸收了牛肉和黑椒的香氣,尤為好吃。

在這本應雪虐風饕的季節,睡到自然醒,穿著大褲衩,小背心,約上三五好友,以一種悠閒自在的心情,在一頓“老爸茶”中開啟一天不緊不慢的日子。海南人吃茶的時光,就是一種市井生活的從容和釋放。

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

吃老爸茶,一定要翹著腳,邊吃邊抖兩下▲

有一條街,叫做騎樓老街

這裡,是電影《芳華》、《非誠勿擾》的取景地,是南宋四牌樓的遺址,也是全海口文化底蘊最濃厚的街道。

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

海口騎樓老街▲

晚清時期,海口是當時全國對外開放的口岸之一,當時海口海運航線南達曼谷、吉隆坡、新加坡;北走香港、廈門、臺灣、上海,活躍於東南亞與內地沿海區域。

各地的商戶和勞工成為傳播南洋文化的載體,也將各地的建築風格和特色帶到了海口,形成了今天具有南洋文化的騎樓老街。

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海口騎樓老街▲

在這裡,還能找到海南各種傳統的小吃。

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海南粉▲

海南最受歡迎的街頭小吃,海南粉其白如雪,其細如絲,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜、香菜、竹筍等,拌勻後吃進嘴裡,醇香撲鼻,餘味無窮。

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

豬雜湯▲

海南的胡椒豬雜湯原料由豬小腸、豬肺和白蘿蔔組成,湯料中最關鍵的秘訣,在於將白胡椒和黑胡椒混合幹炒,炒出香味後倒入高湯裡,進行熬煮。

一口喝下,先是胡椒的辛辣,咀嚼後,是豬雜的軟滑,蘿蔔吸收湯汁後的綿軟,OMG,根本停不下來!

有一條路,叫做板橋路

板橋路——海口最大的海鮮市場。這裡沒有繁華的街道,沒有高聳的寫字樓,更沒有富麗堂皇的餐廳,但它卻是全海口最接地氣,市井風情最濃厚的地方。

在這裡,中心是海鮮市場,兩邊密密麻麻圍繞著上百家海鮮大排檔,可以直接在網上團購海鮮套餐(這樣還比較實惠),也可以直接在市場中自行購買海鮮後,到店裡再進行加工。

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

海鮮大排檔▲

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海鮮市場▲

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原汁原味的海鮮大餐▲

一座城市,一種市井風情。其實,這就是海南人最為接地氣、最為真實的生活場景。

海南市井的溫情與人間煙火,於我而言,就是用一種地道的情懷延續生活的一種方式。

海南海南,有人忙著奔波,有人隨性生活

那麼,你呢?這世上哪一處,是屬於你的市井生活?


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