道口燒雞
道口燒雞
道口燒雞為河南滑縣道口鎮“義興張”燒雞店所制，是河南省著名的特產，已有300多年的歷史，與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”
五香豆腐乾
五香豆腐千是開封朱仙鎮的特產。它選用當地優質黃豆、古泉水為原料製成豆腐，經傳統工藝滷製而成。外皮油黑，內肉黃棕，品之清香可口。
猴頭
猴頭
猴頭是一種珍貴的食用菌，為我國傳說的“八大山珍”之一。河南盧氏縣深山老林中的棟樹上盛產猴頭，成為我國猴頭的主要產區，近年人工栽培也已成功。盧氏猴頭體圓肥厚，直徑一般為10~20釐米。其肉嫩味鮮，營養豐富，含有較高的蛋白質和多種維生素，有“素中葷”“植物肉”的美稱。
原陽大米
原陽大米
原陽大米是河南省原陽縣的特產。原陽縣地處黃河中下游沖積平原，屬暖溫帶季風型大陸性(候，日照充足、四季分明、晝夜溫差較大，加上特殊的黃河沉積土，所產大米晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高，素有“中國第一米”之稱。
新鄭大棗
新鄭大棗
新鄭大棗又名“雞心大棗”“雞心棗”，是鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”之說。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果。而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們]青睞，成為棗類中的佼佼者。
花生糕
花生糕
開封盛產花生，素有“花生王國”之稱，其花生以粒大、皮薄、味香而聞名。以花生為原料製成的花生糕獨具地方特色，由精製花生粉、白糖、飴糖等材料配製而成。成品色澤淡黃，為多層疏鬆片狀; 食之蓬鬆酥脆，香甜爽口。
汴繡
汴繡
汴繡歷史悠久，素有“國寶”之稱。它以繡工精緻、針法細密、圖案嚴謹、格調高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國，現在更是廣受追捧的裝飾品和收藏品。
信陽毛尖
信陽毛尖
信陽毛尖是中國十大名茶之一，也是河南省的著名特產。它以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外，具有生津解渴、清心明目提神醒腦、去膩消食等多種功能。
駐馬店麥草畫
駐馬店麥草畫
駐馬店麥草畫是駐馬店的一大特色工藝品，經過“燻、蒸、漂、刮、推、燙、剪、刻、編、繪”等多道工序，依麥稈本身的光澤、紋彩和質感，一般不著色，根據需要進行剪裁和粘貼而成。麥草畫具有光澤透亮、裝飾效果好、藝術感染力強等優點，製作出的人物、花鳥、動物栩栩如生，活靈活現，體現出古樸自然、高貴典雅之美。
汝陽劉毛筆
汝陽劉毛筆
汝陽劉毛筆是項城市孫店鎮汝陽劉傳統的手工技藝品，迄今已有兩千多年的歷史。毛筆製作精細，主要工藝流程有128道工。成品具備尖、圓、軟硬適中的標齊、健“四德”，準; 其外飾，尤其筆桿的裝飾更是極為講究，根據筆的形狀和高、中、低檔的要求配之，既美觀又大方。
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