在中国，向来不缺少名酒，拥有数百年历史的名酒厂也不在少数，然而在自主科技创新道路上大多是负重前行。以技术研发比重大的保健酒为例，长期以来，保健酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的“作坊式”状态，技术落后、效率低下，导致酒质不稳定、产品功能不确切。
面对行业痛点，如何转变企业生产方式?大多酒企考学习外国舶来技术进行“贴牌式”创新。而劲牌公司秉承“用做药的标准做酒”的理念，就是站在技术和科研的层面，对产品质量高起点、高目标的追求，走出一条“劲酒”式技术创新之路。
数字提取技术：树立中药现代化里程碑
中药作为一种复杂体系，受到品种、产地、采收时间等因素的影响，其提取存在多品种、小批量、间歇式生产的特点，故较难量化。劲酒通过十多年科研攻关，确立了以数字提取为核心的中药数字化制造平台，通过建立多味中药材的现代化提取分离关键技术，实现关键过程的模块化设计与集成应用，最终实现中药保健食品生产制造的数字化（即机械化、自动化、信息化、智能化）与产业化，不仅填补了国内保健酒行业的空白，也为中国保健酒步入国际市场奠定了基础。
近年来，劲牌公司与中国药科大学、华中科技大学、武汉大学等，联合开展了产品开发、工艺试验、植物化学分析等技术合作，成功搭建现代化中药安全应用分析等技术应用平台。其间，劲牌公司相继研发了100余项新技术成果，年均自主研发的科技项目达30余项。
劲酒创新科技成果颠覆传统酿酒工艺
劲牌公司建成投产的国内先进的生物提取车间，在业内率先建设GAP标准化药材种植基地，建立第一批保健酒GMP高标准生产基地，率先建设国家认可实验室，率先建成国内保健酒省级工程技术研究中心……“中药数字提取”这一自主创新的核心技术，呈几何级数转化的“能量裂变”效应，为劲酒产品提供了强有力的质量保障。
除此之外，劲牌拥有一流技术的一次性玻璃酒瓶的清洗流水线和最高灌装时速30000瓶的自动化无菌灌装生产线，以及空气洁净度达10万级的灌装区密封控制室，确保了产品的绿色、安全、纯正和无污染。2013年，劲牌公司完成的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得了国家工业和信息化部给予的“整体技术达到国际领先水平”的最高等级结论。公司主导品牌“中国劲酒”和“毛铺苦荞酒”两款产品在美国查尔斯河实验室完成安全性评价。
随着技术的不断提升，劲牌的经济效益也随着科技的创新、技术的迅速发展而快速增长。劲牌的很多技术至今仍在行业内外保持着领先地位，劲酒和毛铺苦荞酒的成功也是因此得来，绝非运气使然。可以说，劲牌的成功很大程度上是因为科技的领先和持续发展自然而然带来的。
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