青绿料主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等。合理利用青绿饲料，可以节省成本，提高养殖效益。
青绿饲料的营养价值随着植物的生长而变化，一般来说，植物生长早期营养价值较高、但产量较低。生长后期，虽然干物质产量增加，但由于纤维素含量增加，木质化程度提高，营养价值下降。
青绿饲料不同品种，不同利用方法，不同利用对象，其最佳利用时间是不一样的。
禾本科一般在孕穗期，豆科则在初花至盛花期直接鲜喂，可适当提前，青贮利用和晒制干草也可适当推迟。如果用来饲喂猪、兔可适当提前，饲喂牛、羊可适当推迟。
青绿饲料如果直接饲喂家畜家禽，一定要保证新鲜干净。因为青绿饲料含水量高，不易久存，易腐烂，如不进行青贮和晒制干草，应及时饲用，否则会影响适口性，严重的可引起中毒。
青贮饲料应适时开窖，青贮饲料经过40～50天的发酵即可开窖饲喂。开窖的时间可根据需要而定，一般要避开高温期和寒冷的冬季，高温时青贮饲料易发生二次发酵或干硬变质，冬季青贮饲料容易结冰。
青贮饲料喂量应逐渐增加。青贮饲料具有一定的酸味，刚开始饲喂时家畜不习惯采食，应少量饲喂，以后再逐渐增加喂量，还可将青贮饲料与其他饲料拌在一起饲喂。
防止青贮饲料二次发酵。青贮饲料取用后，应立即用塑料薄膜盖上压紧，减少窖中青贮饲料与空气的接触。
此外，在窖内青贮料切面上喷洒丙酮等防腐剂，可以抑制霉菌和酵母菌繁殖，大大减少青贮饲料因二次发酵造成的养分损失。
青贮饲料不可单独饲喂。青贮饲料净能含量低，营养成分不全面，不能满足奶牛、黄牛、羊、猪等家畜对多种营养物质的需要。
因此，不可单独用青贮饲料饲喂家畜，必须搭配一定数量的蛋白质、矿物质和维生素饲料。
青贮饲料比新鲜饲料更耐储存，比干饲料营养价值更高，其气味酸香、柔嫩多汁、营养丰富、适口性好、利于长期保存，应当可以算作养牛的优质饲料之一。
绝大多数养殖户都知道如何加工青贮饲料，然而能做好却又是另外一回事了。颜色暗黄、气味刺鼻不说，特别到了夏季极容易发生腐烂变质，严重影响正常饲喂。今天通过几个窍门，告诉大家养牛青贮饲料如何加工才不会坏？
一、水份要适宜
要想制作出酸香可口的青贮饲料，水份的控制非常重要，只有含水率在65%~70%左右时做出的青贮饲料质量才最好，含水率高了，青贮饲料容易腐烂变质，含水率低了，青贮饲料不能充分发酵，适口性差。
有条件的情况下可以采用测水仪测量水份，没有测水仪的情况下，可以通过感官对水份进行预估。
一般将铡短后的玉米秸秆或牧草放到手中使劲攥，稍稍有汁液渗出，水份基本上刚刚好。汁液连续滴下则说明水份较高，无汁液渗出则说明水份较低。
水份较高的情况下可以适当晾晒，无条件晾晒的情况下，可在装池（窖）时适当撒入一些稻壳或其他干草。
水份较低的情况下，可用喷雾器喷水，水质一定要清洁，不然则容易发生腐烂变质。水份较低的玉米秸秆一般都较老，可在水中加入一些发酵菌，这样可以提高发酵效果，使其变得更加柔嫩。
二、长短要适中
青贮之前要对玉米秸秆或牧草进行铡短，以1~2厘米的小段为宜，太长了，一来不便于压实里面存留空气，便容易腐败。二来则不能进行充分发酵，三来喂牛时还需要再次加工。
对于含水量稍低的玉米秸秆或牧草，可以铡的更短一些，这样更利于充分发酵和压实密封。可以根据养殖量及青贮饲料加工量，选择不同型号的铡草机，或者直接购买粉碎好的玉米秸秆也可以。
三、空气要排空
青贮饲料要边装池（窖）边进行压实，可以采用拖拉机反复碾压，一般装填30~50公分厚便压一次，这样可以最大程度排空里面的空气。装填完毕后，一定要采用塑料布密封好，并采用土进行覆盖严，以防止空气进入影响发酵。
内部缺氧的环境下， 乳酸菌便会发酵分解糖类，在此过程中产生的二氧化碳会进一步排除空气，分泌的乳酸则可以使饲料呈弱酸性，进而抑制其他杂菌的生长。
当乳酸菌也被自身分泌的乳酸抑制时（这一过程夏秋季节需要10~15天，冬春季节需要20~30天），发酵便会停止，饲料便会进入稳定储藏阶段，不开窖的情况下存放一两年问题不大。
四、防窖底坏料
窖底的30~50公分厚的青贮饲料特别容易发生腐烂变质，不少养殖户都没有搞明白是怎么回事。
其实很简单，那就是窖底青贮饲料的水份太大了，长期存放的过程中，青贮饲料的水分会慢慢下渗，到最后便会积存到窖底，含水量超标了，肯定容易发生腐烂变质。
其实解决方法非常简单，也非常多，方法一，可以在窖底装填20公分厚的干麦秸或干稻草。
方法二，可以在窖低修一个宽20公分深20公分的排水沟，并在一端放置一根塑料管通向窖外。
方法三，地面式青贮池可以将底部设计成一端高一端低的样式，并在低端放置塑料管引出积水。
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