食材：菠菜（能用野菜更好）、猪肉、炒鸡蛋碎、粉条、薄长条面片、葱姜蒜末
调料：盐、酱油、鸡精、花椒油、花椒粉
食材预处理：菠菜择好洗净，控水待用。粉条用温水泡开待用。猪肉切丝或肉丁你做主，加入胡椒粉和酱油拌匀待用。
做法：
1、起锅倒少许油，放入拌好的猪肉丝炒熟，再放入泡好的粉条略炒
2、菠菜切小段，放入一个大盆中，再放入炒好的猪肉粉条、鸡蛋碎、鸡精、胡椒粉、花椒油拌匀
3、面片平铺在案板上，把拌好的菜平摊在面片上，均匀的撒上盐，卷到头放到蒸笼里
4、按此方法直到把所有的面片和菜卷完
5、蒸锅内加水，放菜卷的笼屉上锅，大火蒸25分钟即可出锅，直接拿着吃，也可以切成块状。
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