炎炎夏日，清热解毒的食物往往备受人们青睐。比如西瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆汤、酸梅汤等。今天小编就给大家说说苦瓜。在夏天，苦瓜大规模上市的时候，卖得很便宜，两三块钱一斤。苦瓜无论是煲汤炒菜都是不错的选择。在湖北襄阳，有一位农村大妈也种苦瓜，但是和一般人卖苦瓜不同，她在苦瓜刚挂果的时候，就套上了一个瓶子。家人都很不解，一个苦瓜值多少钱，值得用一个瓶子去保护?是怕被虫吃，还是怕风水雨打？
原来，大妈这么做是为了酿苦瓜酒。苦瓜成熟后，大妈就把苦瓜连瓶子都摘了下来，加入高度数的白酒，放入密封性好的罐头瓶中，将酒瓶封好置于阴凉干燥处存放。两个月后，大妈的苦瓜酒做好了，村民闻讯，纷纷跑到家里来买酒。苦瓜摇身一变，成了价格高昂的苦瓜酒，一瓶能卖四十多块，价格比单卖苦瓜翻了十多倍，不得不说大妈很有商业头脑啊。当然，酿酒的过程和需要的时间比较长，这是很多人不愿意劳神费力的原因。
苦瓜酒不仅清热解毒，还能促进食欲以及预防感冒，喉咙疼痛也是很有疗效的。不知道常饮苦瓜酒，可促进食欲、清热解毒、泄热通便，而且还具有预防和治疗感冒、扁桃体炎、咳嗽等作用。
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