一位60歲的農村大媽在村裡的學校門口賣一種零食，售價5塊錢一包，學生都去排隊買。中國地大物博，物產豐富，總有很多東西我們沒見過，今天小編要給大家分享的這種零食名叫“水煮果凍”。
這是用一種涼草榨出涼草汁出來後，加水攪拌，然後過濾（紗布鋪在一個盆上面或者平時廚房用的網勺）備用。一般一鍋用一抓番薯粉，番薯粉加水融化後倒入過濾好的涼草汁一起放鍋裡，開火，用一隻勺子不停攪拌，直到像開水一樣滾了，再關火。冰凍即大功告成。
這種果凍與市面上的賣的果凍不同，市面上售賣的果凍通常是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等材料配製成的，主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。產品營養價值普遍不高，長期食用對身體健康不利。而這種純手工製作的“果凍”可比商店裡賣的健康多了！
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