和朋友野外農村垂釣，意外釣到了水中稀罕寶貝，舌尖上的廣東
現在總看到說羅非魚不好的文章，但我就是喜歡，肉厚刺少物美價廉，味道也還行，畢竟性價比在那裡，每個週末或者有時間，燉三五條魚家裡人都愛吃，而且大小合適容易入味，要真是國產鯽魚還真的不如這個吃著痛快，其實都是養殖的。
全身銀白的那種是繁育的單性羅非，不會繁殖即不會產蛋生仔，飼養後個頭大單重可達2斤以上。
我釣的那種是雜羅非，一般單重最大就半斤八兩，40天可自產一批小羅非。
這幾條老魚比較狡猾，要從餌料的狀態味型吸引它們。
分享釣魚技巧：掛底以後要慢慢送魚竿，拉不上來就剪大線。
用手把調料均勻抹在魚身上。
這種尺寸的羅非，聽漁民說用浸熟的方法處理，肉更嫩滑。
將小羅非去頭剪尾，切密集花刀，鹽姜灑醃十分鐘。
下鍋煎至焦香
著吃或者烤魚真心不錯
巧用土雞蛋和澱粉，可以保證魚皮不破。
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