羽衣甘藍別名葉牡丹，葉片形態美觀多變，色彩絢麗如花，有淡紅、紫紅、白、黃等，極為鮮豔，特別是中心的顏色更為豐富，形如牡丹，層層疊疊。
羽衣甘藍的花語和象徵代表利益、華美 、祝福、吉祥如意。
羽衣甘藍並非名花不芳香，也不特別美麗，她沒有花朵可她巧取天功，以葉取勝
當一切花草都在風雪的肆虐下枯敗之時，唯有羽衣甘藍依然傲立在風雪之中，盡顯傲骨風采
她以雪為伴，與冰結友
她綠的柔嫩，紅的豔麗
她飄逸浪漫，可進可退
她變色成花，亦花亦菜
縱然一地落葉鋪陳，花瓣之中，依舊保持自己的乾淨。
喜歡她凌冬愈顯風姿的勇氣，皚皚白雪的覆蓋下，最是那一抹紫紅或翠綠，驚心。
人生一世，花草一秋
人，該比花草更風骨
更有獨特品質之美
做人應像羽衣甘藍那樣
抒發真實，表現本色
“世事一場大夢，人生幾度秋涼”
縱觀現實世事人性
能有幾許實在
又有幾許真誠
但見心靈之外衣冠楚楚
也見戴著面具苟安逢迎
做自已吧
像羽衣甘藍那樣
活出自已的特質和風骨
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