在外務工的張大哥去年帶著老婆回家，確定留在大山，留在這片土地，方便照顧年邁的父母和年紀還小的孩子，他們決定回家種水果，這種水果山裡人不曾見過長得 就像一塊紫皮姜，他們把農田用來種雪蓮果不種水稻的時候，村民看傻眼了，都覺得好好的田地不種水稻種“姜”果然是沒經驗的年輕人。
原來這長得像姜一樣的東西是雪蓮果的種子，雪蓮果是一種經濟效用非常高的作物，根莖可以當做飼料，可食用，葉子和花可以泡茶，是我國南方地區常見的一種經濟作物，果實的保存方式和番薯一樣藏在地窖裡。
張大哥夫妻倆將雪蓮果的花和葉子曬成幹通過互聯網售賣，效果非常好，村民們看著這個姜一樣的種子長出來的卻不是姜，而是“向日葵”表示好奇，但還是覺得田就是用來種稻谷的，只有種稻谷才有香噴噴的米飯，種這些奇奇怪怪的東西，能種出啥。
秋收的時候別人忙著收稻穀，張大哥一家忙著收“地瓜”，村民們一看，看明白了原來這是“變異的地瓜”只是樹和地瓜長得不一樣，長出來的還不是地瓜，原來以為是啥稀罕物件呢。過幾天張大哥將這些果子賣給來收購的人，一部分留在自家的土窖裡，熱心的張大哥還拿出一部分分開村民們嚐嚐，覺得是番薯的村民們切開嚐了嚐覺得新奇，這果子脆生生的還很甜，大家一問才知道這果子一斤可以買到15塊錢，紛紛向張大哥豎起大拇指誇他有遠見。
雪蓮果長得像地瓜，外表髒兮兮的，削去外皮裡面晶瑩剔透可直接生吃，果實脆甜可口，鮮美多汁，也是很受歡迎的一種水果！雪蓮果相較於其他水果而言易於保存，易於運輸經濟效用高，它的營養非常豐富，含有豐富的蛋白質，礦物質、鈣、鐵、磷維生素等人體所需營養物質。
雪蓮果還是一種具有保健作用的水果，可以清熱解毒、健胃整腸、軟化血管，而且高血壓人群人群吃這種水果具有降血壓的功效。
雪蓮果還可以做菜將他去皮切塊，和玉米蘿蔔一起燉排骨，燉出來的湯清甜可口，具有清熱解毒的效果。雪蓮果是一種即可生吃又可做菜的經濟作物，熱心的張大哥還將種子送給村民一起種植。
佩服勞動人民的智慧。
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