重庆鸡公煲
材料
土鸡、 青红椒、洋葱、土豆、芹菜、香菇、姜、蒜、小米椒
调料
火锅底料、甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖
▼ 1. 准备食材：所有食材洗净，洋葱、土豆切块，青红椒切滚刀块，芹菜切段，香菇切十字花刀，小米椒切圈，姜、蒜切片，装盘备用。
▼ 2. 配制调料：三汤匙生抽、两勺老抽、两汤匙料酒、两汤匙甜面酱、两勺火锅底料、两汤匙勺糖。舀入碗中，搅拌均匀。
▼ 3. 腌制鸡肉：鸡斩小块，清水洗净沥干后，倒入配制好的调料，抓拌均匀腌制30分钟。
▼ 4. 煸炒鸡肉：锅内倒少许油，倒入姜、蒜、小米椒，煸炒出香味。加入洋葱翻炒均匀，煸香出香。倒入腌好的鸡块翻炒至变色。再加入土豆、香菇。
▼ 5. 加水煲：倒入开水，没过鸡块，再加入一勺调料。大火煮开后，加盖转小火煲20分钟。出锅前再放入芹菜和青红椒，煲5分钟，出锅。
▼ 6. 享用：鸡公煲食材丰富，煲煮过后的鸡肉和配菜都超级入味，只需再盛上一碗饭，就可以愉快的吃起来啦！
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