天天開心順其自然
洋合姜書名即洋荷姜，茗姜，襄姜。在清江鶴這地兒叫陽荷。是農村常見的時令蔬菜。
不過，近年來蔬菜市場上比較俏銷的不是地下芽苞出土的洋荷姜，而且剛出土不久的洋荷莖，人們叫它"洋荷筍"，一斤洋荷筍的價格大約是洋荷芽苞的五倍，所以菜農們寧可賣洋荷尖而不賣洋荷姜。
正因為蔬菜市場上俏銷的陽荷價格"不菲"，所以現在的農村陽荷成了特色種植。是精細蔬菜中的重點品種。市場潛力巨大，很有"錢圖"。
據記載：陽荷富含多種氨基酸，多種微量元素，多種纖維素，具有鎮咳祛痰消腫解毒健胃的功效。美女食用可以疏經活血臉龐圓潤。故陽荷除了作時令食材外還有一定的藥用保健療效，是很好的保健蔬菜。
陽荷生得賤，很好種植。在鄉野的農村主要是採用分蔸繁殖。即在收穫了的洋荷母株上，截下部分根莖然後移栽，就可以獲得新生的洋荷植株。
經過田間營養生長，待陽荷芽苞出土但末開花之前就可以收穫陽荷姜了。只要用力輕輕一掰，隨著一聲呯咩的脆響，又嫩又鮮的陽荷姜就是你的了。
陽荷採收宜早不宜遲。採收得早雖然產量低但質地好。採收遲了芽苞中的薄片變老纖維素變粗食味變差口感不好。
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