任一禾
早上起來喝一碗粥是個不錯的選擇，生滾牛肉粥就是個不錯的選擇，要是早上做粥來不見的話可以提前把粥熬好。
生滾牛肉粥
首先準備材料：牛肉，生抽，油，生菜，姜，大米，鹽，準備好後將牛肉切成片，再切成絲，在牛肉絲中放入生抽和油醃製大約15分鐘左右，將生菜洗乾淨切碎，姜切成薑絲，準備炒鍋加水燒熱，放入大米煮成白粥，放入薑絲，開中火煮開，再放入牛肉煮熟，放入生菜，加鹽調味，熬熟後出鍋就可以了。
生滾牛肉粥
首先準備材料：大米，香菇，牛肉，雞蛋，澱粉，鹽，雞精，生抽，香油，白糖，白胡椒，水，香蔥，準備好後將大米洗乾淨，放入清水，放到鍋中，開鍋煮熟，想香菇提前泡發，切成細絲，放到鍋裡和粥一起熬，將牛肉切成丁，放入鹽，白胡椒粉，生抽，白糖，香油，澱粉攪拌均勻醃製大約15分鐘左右，等到粥煮至粘稠後放入醃製好的牛肉粒，均勻攪拌，燒開後關火，開蓋打個雞蛋到鍋裡，蓋上蓋燜大約5分鐘左右後就可以了。
生滾牛肉粥
首先準備材料：大米，牛肉，雞蛋，食鹽，將，料酒，香油，生粉，胡椒粉，香菜，高湯，準備好後將牛肉切成片，放入料酒，生粉醃製大約30分鐘左右，姜切成絲，將大米洗乾淨，準備炒鍋加水燒熱，放入大米，蓋上蓋大火煮開，放入高湯，香油熬大約20分鐘後放入牛肉均勻攪拌，放入薑絲調味，放入香油，鹽和胡椒粉後倒入蛋液攪拌，撒上蔥後就可以了。
王大廚的美食日記
教大家如何製作生滾牛肉粥，好吃又高蛋白質
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