前言：
麵食我們很多都是非常喜歡的，在我們全國各地這美食都是普遍存在的，而且很多個地方的做法及配料方面各盡不同，所以就造就了很多種特別美味的麵食！
美食介紹：
這的燉雞面是我們四川省的傳統特色麵食，屬於川菜，主要分佈在四川的各個市縣，但還是以宜賓的燉雞面最為有特色。
燉雞面主要是以麵條、雞肉、幹香菇、青菜為主要原料一起製作成的美食小吃，主要是以鮮和鹹口味為主。
不過我們都知道燉的美食營養是非常豐富的，這燉雞面也不例外，一般我們燉雞面加上沙參可以起到去除寒熱，補中益肺氣的功效，可以說是這不僅是種美食，更是家常食療食補的美味佳餚！
現在市面是主要是以香菇燉雞面和殺參燉雞面為主，上面我們都說到這沙參的功效了，當然香菇大家肯定不會陌生，營養好又好吃！
美食製作：
我們製作的是沙參口味的燉雞面。需要的原料有雞肉、豬蹄、沙參、麵粉、雞蛋、蘇打粉、生薑、蔥梗、醬油、鹽、白胡椒等。
先將雞蛋打到麵粉裡，加入蘇打粉一起拌勻揉好成麵糰，接著拉成麵條，覺得麻煩的話我們可以直接到市面上去買現成的面，這樣方便點。
接著將雞肉整塊洗淨，同樣整個豬蹄洗淨，我們將薑切片蔥梗切斷和白胡椒一起放到煲魚袋裡，然後起鍋把雞肉、豬蹄和煲魚袋一起燉煮兩小時。
然後我們取出雞肉和豬蹄去骨，把骨頭和煲魚袋再次熬成二湯，把去骨的雞肉和豬骨切成小塊，把沙參颳去皮切合適的長短的沙參段放到頭湯裡燉煮備用。
最後就是把麵條煮熟撈在碗裡，加入二湯雞肉豬蹄肉和醬油，再加入燉好的沙參，撒上蔥花就可以食用了，這就是一碗營養豐富又好吃的沙參燉雞面。
結語：
今天給大家介紹的營養美食小吃就是這麼的好吃，想吃的朋友如果不嫌麻煩的話可以自己動手做做，當然到四川等地遇到了也千萬別錯過哦！（喜歡美食的多度關注）
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