农村地区家里面都喜欢养一些鸡鸭鹅一类的家禽，不是为了别的，就是平常给孩子们炖个鸡蛋吃，有的人就要问了，那超市里要多少鸡蛋没有卖的啊，非要自己在家喂鸡。
其实讲到这里可能一些城里人就不知道了，农村喂养的鸡也是分两种的，一种是喂的肉蛋鸡，这种鸡的话大多都是吃饲料长大的，也都是圈养长大的。
还有一种就是土鸡，在我们老家都是叫它们小柴鸡，因为体型特别小，所以说这种鸡都是瘦长型的，而且鸡长大以后也就两三斤的样子，这种小柴鸡下的单也都是特别的小，但是和圈养的鸡有着很大的差别。
同样都是鸡蛋，小柴鸡蛋也是特别的小，打开之后里面一大部分都是蛋黄，对于小孩子来说吃这种鸡蛋特此的有营养，虽说也有卖柴鸡蛋的，那造假的也都不在少数。
更何况这鸡蛋都是给自家孩子吃的，所以说还是自家喂养的更放心一些，而且小柴鸡无论是炖汤喝还是吃肉，都是比那种肉鸡要好吃上许多，因为它都是自己在田地里找虫子吃，所以说差别也是挺大的。
家里喂的小柴鸡比较多，差不多有几十个吧，有一两只母鸡不下蛋了，于是便在家炖个鸡汤喝，对于老人和小孩还是比较补身体的，再有就是炖鸡选用自家的地锅，那味道也是别有一番滋味。
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