豆角也是豇豆，小的时候特别喜欢吃，几乎天天吃都不会腻的那种，给肉也不想换。现在豆角正是应季蔬菜，所以我也时常会买来吃。以前在老家的时候地里都会自己种些菜，当然也包括豆角，所以小的时候青菜这些是不用出去买的，几乎都是吃自己种的。妈妈每次去地里摘菜的时候我都会跟着去，不为别的，只为摘我自己喜欢吃的菜。每次去菜园子里摘的最多的就是豆角，摘回来后妈妈总是会换着花样给我做。
现如今我还是喜欢吃豆角，但是儿子却没有随我，看见豆角就不吃，不论是炒是煮怎么都不吃，真拿他没办法。豆角富含多种维生素和蛋白质，可以调理消化系统，营养价值也高，不吃些挑食怎么能行呢？于是我便换了一种做法，再做个造型，果真，刚看到端出来就迫不及待地想吃。我很认真的跟他说这可是豆角，谁知他却说我最喜欢吃豆角了，实在让我哭笑不得。自从这样做给儿子吃过后，儿子三天两头就要求我做，说太好吃了。如果你家也有挑食的娃，就和我一起做来试试看吧！
【香煎豆角】
食材：
豆角、盐、孜然、烧烤粉、油、牙签。
1、豆角买加来后摘除头部和尾部洗净，锅内加水煮开放入豆角焯烫，豆角颜色变翠绿后捞出过凉。
2、豆角过凉后沥干水分，从一头卷起然后用牙签固定住，卷的时候边用手压住，这样会比较容易卷。
3、锅内热油，放入卷好的豆角小火慢煎，一定要开小火，大火的话容易煎焦。
4、豆角煎至微黄的时候撒上盐、烧烤粉和孜然粉，再翻面煎一会就可以了。
5、有点烧烤的感觉，味道很香哦~
小贴士：
1、豆角焯水是为了防止豆角不熟而引起中毒现象，所以豆角一定要熟透才可以吃。
2、豆角沥干水分再操作煎出来味道更好，如果有烤箱也可以用烤箱来试试看。
如果你有更好的建议或者有更好的做法，欢迎在下面留言和大家一起分享~
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