它是民间食疗第一补!
它是广东传统地方名菜!
它是宫廷御膳娘娘必用佳品!
客家人看了有回忆,外地人看了有兴趣
如今走进了寻常百姓家
暖暖一锅养胃汤温暖滋润你我她
深圳第一家以行气养胃
滋补强身为特色的养身餐馆
5大猪肚鸡+珍惜菌类让你食鲜养身双收获
猪筒骨+老母鸡架+10味药材
8小时精心熬制
曾经的宫廷皇室菜
这道三生三世肚包鸡是店里最美轮美奂的一道菜,包含的食材丰富多样。
这道菜每天现熬汤底,用猪筒骨+老母鸡架+10味药材先大火熬制4个小时,再小火熬制4个小时才有这个鲜味。
据说乾隆的妃子-宜妃,有胃病,生完孩子后更加食欲不振,消瘦憔悴,为此乾隆命御医想办法,最后御医配制了猪肚鸡给宜妃食疗,宜妃竟慢慢好了起来。
熬好的汤底呈现奶白色,香味浓,都可以直接喝了,不过大厨还有秘制调料加入汤底,使它更香浓调和才上桌。
调料碟有专门的阿姨配制,份量均匀,阿姨加酱油的手法非常娴熟优美。难怪调料跟鸡肉的搭配提升的鲜味刚刚好。
最适合一家人吃的锅三生三世肚包鸡
煮鸡肉之前,会先让鸡肉沾沾仙气儿,这样的仪式感非常棒!
这锅有一整只鸡+一整只鸽子+一些鸽子蛋,够4~6个人吃,只用120天纯谷物喂养的走地鸡,荷兰进口的欧盟标准猪肚。
吃之前先喝汤是很多人的习惯,因为这时的汤是最香浓鲜甜的。
鸡肉煮到5分钟左右就可以吃了,煮太久,肉老了就没那么嫩了。
如果喜欢吃辣,也可以蘸调料吃,另外加点生辣椒,这时的鸡肉是又辣又鲜美。
还有几十种配菜可以单点,配菜里最好吃的还是蘑菇类,香香的干蘑菇吸满汤汁,又脆又韧。
竹笙
竹笙是云南特有的野生菌,吃起来脆脆的,很爽口,有提高抵抗力,益气补脑的作用。
牛肝菌
牛肝菌有一股特别浓的香味,浓到有点儿熏人,吃起来鲜、韧、脆。
蟹黄丸、墨鱼丸
蟹黄丸里面包有蟹黄和蟹子,刚从锅里夹起来时很烫,放凉一点吃才不会烫到嘴,墨鱼丸爽口弹牙,滋补健胃。
腊味瓦煲饭
是正宗的广式腊味煲仔饭,打开锅盖的瞬间,被腊肠和香菜混合的香气吸引住了,太香了。
梦回古色风情
二楼全是包间,一楼空间很开阔,有几种不同的桌位,其中半开放式的大圆桌很有韵味。很多木质装饰使得环境呈现古朴娴静之感。
墙角一偶的田园风情格外令人心情舒畅,而布满天花板的彩色纸伞又给人热闹繁华之感,仿佛暮色十分,走在秦淮河边。
最里面有一个儿童滑滑梯,小朋友可以在这里玩。
总而言之,走进这家店,迷离流连中,好像穿越了似的。
老板送惊喜来啦!!!
「粉丝福利」
1.活动期间(即日起-11月30号)
携带1米2以下小朋友到店消费
可免费获得28元椰冻一个~
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全城11家店都在做霸王餐福利
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店铺信息
华强北店
人均:67元
地址:振兴西路154-4号(近北海渔村)
营业时间:11:00-22:30
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东门中路丽苑酒店一楼(茂业百货对面)
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