民以食为天一句简单的俗语，在今天却成为了我国的代名词。
短短10几年的时间，我国的餐饮行业的市场规模成几何倍数增长，成为了市场上最大的宠儿，加上互联网产业的加持，许多餐饮公司也在不断进军“独角兽”的行业，足不出户，就能享受到一顿丰盛的大餐，这就是外卖给我们生活带来的便利。
近日饿了么被马云爸爸率领的阿里巴巴收购的消息，刷新的无数媒体的头条，简直就是国内互联网产业中划时代的存在，饿了么的创始人张旭豪，也因此成为了85后中的翘楚。
可以想象，当时饿了么一个小小的公司，想要扛过那段艰苦的岁月是有多么的艰难，但是他们凭借着自身的努力和商业伙伴的坚持，他们走了过来，因为他们始终坚信，外卖，将会是未来最大的餐饮市场之一，张旭豪的团队巧妙的把握住的人性懒惰，炫耀，等特点，将饿了么打造成了最受年轻人追捧的APP。
如今他们投入了阿里巴巴的怀抱，也充分说明了他们当年坚持的正确，如今饿了么已经成为了行业中的“超级独角兽”一时间风光无限，所向披靡，可是却有很少人能够发现，他光芒背后，餐饮业血淋淋的转型史。
从00年开始，国内的餐饮行业就开始迅猛发展的道路，而不知为何，最先兴起的是高端餐饮领域，高昂的价格精致的菜品备受追捧，湘粤情，俏江南等品牌相继崛起，成为了餐饮业最恐怖的一股力量。
可是渐渐随着时光的推移，他们强大的实力也越显疲态，高昂的价格使得他们门庭罗雀，他们也很快从上市集团，沦为时代的一颗弃子。
高档餐厅失利之后，就轮到的中产发力，价格开始渐渐维稳能被众多消费者所接受，打着安全，健康的牌子，疯狂的营销，短时间内在国内赚足的吸睛度，一时间身价连涨数倍有余。
例如当年互联网餐饮初期觉醒的黄太吉煎饼，15元的价格众人都能够接受，豪车外卖+美女配送的新奇模式也让他成为了所有媒体版面的头条，可渐渐性价比的缺失让观众渐渐审美疲劳，黄太吉的营业额也日渐下降，最后淡出的观众的视野。
还有网络爆红的三里屯脏脏包，凭借网络的营销，在短时间内成为了北京的爆款，排队数小时才能享受到的美味，可是随着时间的推移，雇人排队，等营销策略也渐渐被观众洞察，知名度同时也跌落谷底。
还有最近兴起的抖音答案奶茶，也是充分运用的互联网营销的手段，并且充分把握住了，消费者对于未知事物的好奇，因此它也成为互联网餐饮的全新“爆款”，可是他的未来究竟会如何呢？谁也无法给出准确的答案。
互联网助力的餐饮业究竟只是昙花一现？还是渐渐成为时代主流呢？资本市场的变幻莫测谁也无法把控，而未来的餐饮也究竟是怎样的模式呢？请拭目以待吧！
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