奔雷手文泰95
羊頭也是一個很有特色的小吃，一般來說還是清真寺和回民的朋友比較喜歡吃，而且他們做的羊頭味道也是挺不錯的，全國各地的回民都是挺多的，自然是少不了羊湯館和羊肉一類的，像羊湯一類的，有的喜歡喝羊肉湯，有的人也喜歡喝羊雜湯。
而羊頭肉就是屬於羊雜肉，其實有的人會不習慣吃羊雜肉，但是如果是喜歡吃的話，味道還是挺好吃的，要是做的不好的話，會比較的羶氣，羊肉的話都會羶氣一些，不會像其他的肉，吃多了會感到膩，所以說羊頭還是挺好吃的。
除了羊頭肉，如果說是愛吃羊肉的話，你也會知道這樣一道美食，那就是涼調羊肚，我們經常會吃火鍋的時候吃涮羊肚，殊不知煮熟的羊肚配上蒜汁特別的好吃，不知道你們吃過沒有，如果說在石家莊想吃好吃的羊頭，就去回民聚集區和清真寺，應該挺正宗的。
商丘身邊事兒
在石家莊要想吃到好吃的羊頭並不難，因為很多清真飯店都有，石家莊的清真鑫鼎盛飯莊，中和軒飯莊，回味齋休閒莊園，明月齋清真飯店都有羊頭。
每一家的羊頭其實都很好吃，各具特色。但是，因為每個人的口味不一樣，所以，對於哪家最好吃，也只是根據大部分人的看法來說的。 比如，河北省石家莊市長安區和平東路345號的“明月齋清真飯店”的鍋仔羊頭就特別好吃。
羊肉是家喻戶曉的食補藥膳食材原料之一，具有補虛祛寒、開胃益腎、健力補衰的功效，更是冬季的食補禦寒食物。他家的鍋仔羊頭用四季羊肉煲1包、蘿蔔（或白菜）作配料。鍋仔將蘿蔔或白菜墊底，加入適量高湯煮沸；如果喜歡川味的朋友可以加入適量的花椒、幹辣椒；放入羊肉，再次煮沸，根據個人口味加入適量的鹽、味精。一鍋香噴噴的鍋仔羊肉就這樣做好了，看起來十分簡單吧，但是這家的師傅是很下功夫的，他家的鍋仔羊頭口感細膩，味道獨特，可由不同口味的吃法，非常好吃。
如果想其他口味的就可以到清真寺街去看看，因為那裡都是回民，屬於回民街區，回民不吃豬肉，對牛羊肉的做法頗有研究，做法上也很具特色。所以在這條街上有很多賣羊頭的地方，在那裡也可以吃到地道又美味的羊頭，什麼紅燜羊頭，參杞羊頭，麻辣羊頭都有，可以根據自己的喜好選擇你認為好吃的羊頭。
分享到:
