伴隨著新年第一天，既是總結17年的時間，也是開啟18年的時間，過去的一年法式西點也被越來越多的甜品愛好者所熟知，私房烘焙也由最開始的入門基礎到現在的顏值與口感並存，甜品蛋糕店越來越多，但是隨波逐流，大同小異，被更多的高端法式甜品店所取代，因為每個經營者都知道：優勝劣汰，只有跟上時代發展的步伐才能獲得客戶的青睞。
那麼你的17年收穫了哪些甜品？你的18年關於甜品，有什麼樣的打算？
慕斯：法式西點的代表作品，一份可以充分發揮你的想象力和創造力的甜品，配方和搭配根據客戶需求進行定製，單從顏值方面就可以吸引一批鐵粉。.
但是千萬不要去嘗試普通小店的帶麵包的慕斯，因為那個不是真正的慕斯，完全糟蹋了這個經典甜品的名字！
芝士：一份真正好吃的生日蛋糕是大家能夠認認真真去吃完，而且下次還繼續訂購的蛋糕，芝士蛋糕完全滿足這個要求，好吃的芝士蛋糕也是對吃貨的一種負責態度。
拿破崙：千層酥皮拿破崙只存在於高端甜品店中，它的吃法很特別，放倒切塊，多層一起入口，甜中帶鹹，美味至極。
法式甜品有很多，每一款都足夠成為你私房的主打，甜品店的招牌。
2018年希望更多甜品愛好者跟上步伐，讓你自己做出來的甜品獨樹一幟！
本文所有作品均是零基礎學員的課堂作品，所以不用擔心自己學不會，只要你對法式西點有足夠的熱愛！
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