甜甜圈不用出去买,在家也能做,低糖有营养,孩子也爱吃

甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康。

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老二经常在我面前要吃的,路过快餐店,看见人家店的橱窗上的宣传画,总是问:这是什么呀?妈妈可不可是做一个……总之,只要他想吃,总会变着花样的给你讲他吃货的想法。好吧,外边的甜甜圈是啥味道,我是不知道的,总之肯定不是最健康的做法。做为妈妈,对孩子的饮食也以健康为主,于是便产生了这样一款蔬菜汁版的甜甜圈,哄家里的熊家孩子还是可以的。

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蔬菜汁甜甜圈

材料:生菜汁(或菠菜汁)约100g,低粉150g,鸡蛋3个,糖粉40g,玉米油50g,少许盐,

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制作方法:

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1、鸡蛋打入盆里,加入少许盐,糖,用打蛋器中速打发

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2、打发好的蛋糊,画“8”字不马上消失即可。

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3、加入面粉翻拌至顺滑无明显的粉来状态即可

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4、玉米油分2次加入,第一次加入拌匀再加入第二次,直到油糊混合均匀

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5、拌好的面糊再倒入生菜汁混合均匀,拌好的面糊顺滑呈滴落状况即可。

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6、将煎锅预热2~3分钟,将模具刷一层油,倒入菜汁蛋糕糊,八、九分满就好。不刷油也是可以的,模具防粘的。

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7、盖上盖子烘烤5分钟左右,绿灯灭就代表熟了,想要上色深一点可多焖一些时间。通常第一锅时间要久一点,第二、三锅以此类推。

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7、取出甜甜圈,挤上巧克力酱稍微装饰一下,撒上彩色糖珠,哄孩子还是不错的

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早餐吃配上燕麦粥,豆浆或牛奶,元气早餐也妥妥地。一杯红茶或花草茶,当下午茶点心也蛮不错的。

小贴士:

甜甜圈看似抹茶色,实则用蔬菜汁代表牛奶,根据自己口味调整。火龙果,青瓜汁也很不错呢。关于淋面,喜欢怎么装饰怎么来。过程步骤中,油和蔬菜汁可以在加面粉之前加入也是可以的。


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