酒，中國不可或缺的社交文化，暖場神器，自古我們就有“無酒不成席”的習俗。

“別說了，都在酒裡！！”

然後就...

嗯，當然，酒本身是無罪的，任何事物都有兩面性。只是中國的酒桌文化發展至今已經越來越扭曲，彷彿不喝個好幾斤不喝到桌子底下你就不夠義氣，這就導致中國無節制喝酒而受酒精迫害的人越來越多。

世界衛生組織一組數據顯示，由酒精引起的死亡率和發病率，是麻疹和瘧疾的總和，而且也高於吸菸引起的死亡率和發病率。在中國，每年有114100人死於酒精中毒，佔總死亡率的1.3％

本篇就來好好叨叨，喝酒到底有多少潛在問題。

酒精熱量不低

每1g脂肪的熱量是9卡路里，蛋白質和碳水化合物每1g都是4卡路里。而酒精每1g卻含7卡路里，僅次於脂肪了。

難怪有人說“喝酒如喝油”，而酒還動不動就一大瓶500ml的就咕咚咕咚灌下去，不胖你胖誰？

不同酒熱量也不同，如 啤酒 ＜ 黃酒＜ 白葡萄酒 ＜ 紅葡萄酒＜ 江米酒 ＜ 麴酒

一品託啤酒約含10克糖，178千卡能量，雖說啤酒度數低，但也最容易被開懷暢飲....拿330ml的小罐來說，一般聚會喝上四五罐，輕輕鬆鬆吃到五百大卡以上。這可比一頓炸雞的熱量還多了。

雖說啤酒肚的裡面不是啤酒，但還真有可能就是你喝啤酒太多造成的。

酒精的代謝產物有毒性

酒精這麼不好的物質，在我們人體內是如何代謝的呢？這就要從我們體內的兩種神奇的酶說起了。

酒精的成分主要是乙醇，當酒精進入人體後在人體肝臟中的神奇“乙醇脫氫酶”會先把酒精中的乙醇轉換成乙醛，然後再由神奇“乙醛脫氫酶”把乙醛轉換成無害的乙酸（就是食醋裡的醋酸），最後乙酸再被分解成二氧化碳和水，這樣酒精就變成人畜無害的物質然後被排出了~

不過當然是說著簡單！

酒精90%以上是在肝臟代謝的，所以喝酒首先對肝臟的負擔是最大的。 先是酒精性脂肪肝，接著是酒精性肝炎，如果每天攝入80克酒精，一喝就是十幾年，那麼50%都會出現肝硬化。【心疼肝十秒鐘...】

另一點就是，酒精代謝過程中產生的乙醛是有毒性的。如果人體內的乙醇脫氫酶較多而乙醛脫氫酶卻不足的話，就會導致有害的乙醛在體內大量累積，乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，所以，最直接表現出來的就是臉紅，也就是俗話說的“上臉”。

乙醛是一種效力強大的肌肉毒素，毒性主要表現在對肝臟細胞的損傷及對大腦神經的刺激，其危害有貧血、譫妄、視聽幻覺、智力喪失和精神障礙等。

誰說喝酒上臉的人是酒量好能喝的？拖出去打死吧。

反而

而這兩種酶吧...在體內的含量因人而異，由於酶這種東西是可以被遺傳的，所以如果你爸爸酒量好那你的酒量也不會太差~ 但很少能靠自己“練”多這兩種酶。真-“喝酒拼爹”。

酒精間接影響肥胖

看酒精這代謝途徑，好像沒有轉化成了糖或脂肪的步驟啊？那這不就不會胖了嘛！

想得美啊

酒精可以通過影響脂肪的代謝，間接讓你長胖。

上面已經說了酒精是有毒的，同時自身又含有7卡路里的熱量，那麼這種有毒又有熱量的東西進入身體，身體會怎麼做呢？當然是會盡量先把酒精作為燃料趕緊燃燒了。

而且，酒精對食慾的影響也是不容小覷的，專家認為，喝酒發胖最常見的原因是，在喝酒的同時攝入了較多肉、魚、油脂等高能量食物，導致能量總攝入超標。很多研究都顯示，酒精會增強食慾。

來來來，大口喝酒大口吃肉！！誰也別想自己瘦！

當然生在酒文化源遠流長的中國，我們也不能就這樣斷了喝酒的念想。聚會過節不喝酒多掃興啊，那麼接下來就給一些聚會喝酒的小tips——

1、不要空腹飲酒，空腹時酒精吸收快，人更易醉

2、不要和碳酸飲料一起喝，二氧化碳會促進小腸對酒精的吸收

3、喝酒時多吃綠葉蔬菜，蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟

4、飲酒宜慢不宜快，使身體有較多時間代謝酒精。

5、多吃豬肝等富含維生素B的食物，喝酒會消耗大量B族維生素

6、酒後吃些酸味水果，水果中的有機酸可和乙醇結合形成酯類物質，從而解酒

適當飲酒，健康作息，小酌怡情

請省著點聚眾喝酒

也悠著點借酒消愁

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