最近在杭州有这样一家餐厅
不管是骄阳烈日
还是刮风下雨
每天为市民送上免费的早餐
虽然免费，但是早餐的质量
绝对没话说
有机豆浆、纯素糕点
每天一大早素心餐厅门口就会雷打不动地排起如龙长队
哪怕打着遮阳伞，许多大伯大妈也依然坚持站在队伍里，生怕落后。
这队伍前头究竟有什么如此吸引人？
有机豆浆
纯素糕点
循着人群往前，先是闻得阵阵香气，再见几张长桌上摆着两篮小山堆似的纯素糕点和一大桶豆浆。
都说一日之计在于晨，新的一天，又怎能缺少一份好吃又营养的早餐来唤醒我们的精气神？
更重要的是，这每天200份的美味早餐，都是素心布施给大家的。
△哪怕打着遮阳伞也要排队
△口味不同的两只纯素糕点
△使用小竹篮的大妈~
每天免费请大家吃早餐，素心是疯了么？
答案当然不是。
鱼知水恩，幸福之源。
2015年伊始，素心开张，历遍三年多的风风雨雨，它才有了今天众口称赞的样子。这一切离不开素心老板以及员工们的努力，更离不开顾客们的支持。
素心真诚地想要感恩回馈顾客，“唯爱与素食不可辜负”，这是素心始终坚持的信念。
而只要尝过素心出品的饭菜、西点，真的分分钟被圈粉。不少领了免费早餐的人就是因为这样一份纯素糕点+有机豆浆的组合爱上了素心，爱上了素食。
特别是近期素心又更新了许多菜品。
夏天酷热难耐，临近饭点猛烈的阳光让人望而生畏。
这种天气，人都快被热蔫了，食欲自然也大大减退。中饭晚饭吃什么，需要花费更多的心思。
但你会发现，对胃口不佳的担心、为难，进了素心之后，就会犹如浮云，统统消散。
之前因为事假，一个星期没到素心吃饭，天知道在朋友圈刷到同事发的素心推文，我是怎么忍住没让自己的口水淌了一手机屏幕的。
在菜品上做了大调整的素心，处处都给人一种小惊喜般的新鲜感。
沙拉区
原本的沙拉区根据科学营养搭配的标准，新增了时下流行的
低脂素食模块。水煮的西蓝花、红椒、黄椒，满满的葡萄干、瓜子仁，鲜甜的西瓜、梨子、苹果·····
蔬果豆谷、无油烹饪、适量坚果，徐嘉博士提出的种种健康素食基本原则，统统被囊括其中。
如果徐嘉博士再来杭州，恐怕也会喜欢上素心的改变。
而这高纤低脂，清爽不油腻的搭配，即使敞开胃口吃，也不怕吃出小肚腩。爱美的女同胞们照样能度过一个摇曳生姿的夏天。
除此之外，令人遗憾因为天热而撤掉的火锅区“重现江湖”，被并入了自助麻辣烫区。
海带丝、胡萝卜片、土豆片、南瓜片·····
中午吃饭的时候，我就因为新增的菜太多，一不小心就拿了满满一碗麻辣烫。
夏天出汗多消耗大，不过蔬果豆谷富含维他命、矿物质、微量元素等等营养，完全可以支持我们的日常身体所需。
在素心美美地吃完一顿午饭，回到办公室再小憩片刻，又是活力一下午！
暑热难挡，热症频发，高纤低脂素食带来的清爽与健康就越加显得难能可贵。
一日三餐，都可以让素心承包啦~
文&编者 | 砍柴人
摄影 | 晨壹、哲奇
部分照片、视频由素心提供
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