日前，廣州市食品藥品監督管理局公佈了近期對市內生產經營的10大類食品（食用農產品，餐飲食品，豆製品，糕點，蜂產品，食用鹽，其他食品，食品添加劑，餅乾，嬰幼兒配方食品）共888批次的監督抽檢結果，合格樣品874批次，實物質量不合格樣品14批次。
其中，抽檢食用農產品共399批次，不合格樣品12批次；抽檢餐飲食品40批次，不合格樣品2批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
在抽檢中發現，廣東永旺天河城商業有限公司廣州高德置地廣場分公司銷售的購進日期為2017年7月28日，規格為散裝稱重的脆肉脘，孔雀石綠檢出值為1．3μg/kg，標準值規定為不得檢出；廣州百佳超級市場有限公司黃埔分店銷售的購進日期為2018年1月26日，規格為480g（12枚）/盒的沃野鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為47．7μg/kg，標準值規定為不得檢出。
據瞭解，孔雀石綠進入人或動物機體後,可通過生物轉化，還原代謝成脂溶性的隱色孔雀石綠，具有毒性且容易殘留，長期攝入對健康有一定的危害；在《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出），長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。
抽檢結果顯示，本次抽檢的食用農產品不合格項目為恩諾沙星、孔雀石綠、氯黴素、鎘、氟苯尼考、氟蟲腈、阿維菌素、腐黴利、多菌靈等超過標準規定；餐飲食品不合格項目為脫氫乙酸超過標準規定。
目前，廣州市食品藥品監督管理局已要求相關區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。
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