林則徐宴請英國佬扳回一局,假紳士偽君子有口難言。
林則徐
到底廚子跟林則徐出的什麼主意？用是什麼甜點？一點熱氣都不冒，就能把英國人個個燙得一嘴包，這個就要講到南方的一個小甜品。甜點誕生的年份已經不可考了。現在已經是福州人的到經典小吃。不是久居南方也見過，也學過這個小吃。前幾日也聽說了，林大人吃這個冰激凌，鬧了一個小笑話。剛好林大人也為這個著急，這種事情不能明面上說，只能智鬥。中國人的智慧，特別是飲食文化中更是高手如雲，這個廚子呢，就給林大人推薦了芋泥。林則徐本就是福建人，也知道這個東西，但是一直在仕途，沒有注意過。廚子這一推薦確實是個妙招。
芋頭
芋頭去皮上鍋蒸
芋泥
芋泥：選好南方的這種芋頭，削乾淨粗糙的芋頭表皮，放入蒸籠中蒸上小半個時辰。拿出來把它碾壓成泥，其實這些都很簡單。碾壓成泥是整道菜的精髓之處，只有重力反覆多次碾壓，確保芋頭沒有結塊才能做出軟糯如泥，入口即化的芋泥。而後再混合乳白色的豬油，裝碗再蒸一次，成型出鍋，因為上面覆蓋了一層豬油，看不出有什麼溫度，它也不冒熱氣兒。但是它裡面的溫度可高著呢。這個直接端著上桌。
鐵頭老鼠和那些英國佬一看，誤以為也是西餐裡邊的，冷的甜點。拿著勺子就大塊朵碩…然鵝，福州的小吃芋泥，在那個時候不像現在，有冷凍的。這個是剛剛蒸好端上來的。這個英國佬和鐵頭老鼠就崩潰了。我是斯文人，又是紳士，又不能叫，只能這麼憋著。那個難受啊！吃了一個啞巴虧，打落了牙往肚裡吞。一人一口滾燙的芋泥在嘴裡翻滾。都在旁邊看著，神色淡定。智鬥英國佬，飯桌上扳回一局。
後來的事件大家也都知道，虎門銷煙1839年6月3日持續到6月25日。歷時20多天，林則徐率領文武官員，收繳了英國、港腳（印度）、美國商人的鴉片237 萬餘斤。在虎門海灘當眾銷燬。虎門銷煙，是禁菸運動的巨大勝利，也是對英國侵略者的沉重打擊。後來，每年的6月26日，被，國際組織列為國際禁毒日。
1840年英國以此為藉口爆發了鴉片戰爭，當英軍進犯天津海口時，投降派官僚乘機誣陷林則徐，道光帝於1840年10月3日以“誤國病民，辦理不善”的罪名，將林則徐革職查辦。
林公一生，無愧於民族，無愧於人民。日月昭昭，人間正道是滄桑。可惜了一腔熱血！
2018-7-10
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