普洱茶和雲南產的紅茶，都產自雲南。這對很多新接觸雲南茶的人來說。剛開始是有點分不清的感覺。因為從茶葉外形，湯色，泡法上多少有點相同。
普洱茶沖泡出來的湯色褐紅明亮，滇紅茶沖泡後的湯色紅豔明亮，普洱茶和滇紅茶在湯色上區別細小。因此，不少初學飲茶的人往往將普洱茶誤以為是滇紅茶。
普洱茶：
通常說的普洱茶分為兩類：生普和熟普。生普的工藝是採摘、曬青、殺青和乾燥，其生產出來的茶稱為綠茶。熟普的工藝分為採青、曬青、殺青、乾燥、渥堆、乾燥，其生產出來的茶為黑茶。按照傳統的劃分方法，清明至穀雨所採的茶葉稱為“春尖”，芒種至大暑所採的茶葉稱為“二水”，白露至霜降所採的茶葉稱為“谷花”。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
滇紅：
採摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥而製成。滇紅的工藝屬於全發酵的茶類，因此所有年齡段的朋友都可以品嚐。其外形條索緊結，色澤烏潤，金毫顯露，還帶有幾縷金黃的芽。沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，帶有高揚的花香，滋味濃強，甘甜醇厚。沒有苦、澀，回甘生津明顯持久。滇紅因為是全發酵的茶品，因此對睡眠不會產生影響，對腸胃也沒有明顯的刺激作用，老少皆宜。
另外有一點需要記住，現在的紅茶大家都在追求外型的漂亮，而沒有追求口感的好壞，紅茶揉捻不到它就會黃，發黃就會導致發酵不好，於是滋味就差。真正好的紅茶是黑條的。
普洱茶與滇紅茶存在本質的區別，下面一起來看看究竟怎麼回事。
1、茶類不同
普洱茶，屬於黑茶類，普洱茶為後發酵茶，所以越陳越好；
滇紅，屬於紅茶類，滇紅為全發酵茶，所以新茶好。
2、香氣，紅茶更外揚
滇紅幹茶樣聞起來甜香和焦糖香比較突出，甜香很濃，比熟茶幹茶濃很多；
普洱熟茶的幹茶聞起來則比較清淡，有淡淡的清香和熟茶獨有的渥堆味，不如紅茶清甜。如果有機會把兩種茶放到一起比較，就會有比較直觀與明顯的感覺，下次聞到的時候，自然就不會混淆了。
3、功效不同
雲南滇紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。
普洱茶的功效主要有：降血壓、血脂，減肥，防輻射，預防心血管疾病的功效。由於普洱茶的降血壓、降血脂作用，以及其降低血液黏度的作用，長期服用普洱茶可以對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。
4、滋味不同
滇紅滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區分。
普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；
5、外形不同
雲南滇紅茶主要是散茶為主，滇紅主要有工夫滇紅和紅碎茶。工夫滇紅外形以條形為主，也有部分捲曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露；紅碎茶外形呈細小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
普洱茶有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結、重實，色澤棕褐或褐紅；而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
滇紅茶沖泡的注意事項：
1、泡紅茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶，飲茶不宜過濃，切不要飲隔夜茶。
2、紅茶最大的優點是可以調飲，依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、等，都可以取得加分的效果，口感也會變得更加豐富。
3、紅茶沖泡時間不宜過長，放久後茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，沖泡時間掌握得恰當，可以釋放最佳茶香。
4、謹慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，較能發揮紅茶香醇的原味。
5、清飲法適合於品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
最後，滇紅茶的種類有工夫茶和碎茶之分，如果沖泡的是條形的 ，一般可沖泡2—3次；如果是滇紅碎茶，通常只衝泡一次，再衝泡的話，滋味就會變得淡薄，選茶之前一定注意。
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