馮根寶

有著“情人果”之稱的百香果，又稱“西番蓮"，因其果汁澄黃、風味獨特、香味濃郁的特點，深受消費者的青睞，在近年的水果市場中十分走俏，因此在未來一段時間內有著十分廣闊的發展前景。

現在我國很多地方都引進了百香果，部分種植地達到了1500公斤的產量，整體種植收益甚至高達萬元標準。有興趣的朋友不妨瞭解一下怎麼進行百香果高產種植，下面整體說下百香果的種植與管理措施。

一、地塊選擇

百香果對種植環境的要求並不太高，氣候溫和、土壤肥沃、地質疏鬆、排灌方便的小坡地或者旱地都可種植。其中，由於它是熱帶水果，需要充足的日照條件，所以溫度在20-30度間、年降雨量在1500-2000毫米間的自然環境最適百香果生長，此條件下的百香果長勢最旺盛、結果量最大。

二、優選品種

目前種植比較廣百香果品種，主要以紫色百香果、黃色百香果、以及紫紅色百香果為主；其中，紫花百香果相比其他兩種品種種植方法更簡單、生長速度更快、授粉坐果率更高、榨汁量更大、售價更好！

三、繁殖方法

1、種子繁殖方法：選擇那些個大、飽滿、充實的果實做留種果，然後去掉外部的果肉果肉，取出種子後洗淨晾乾並貯藏；在第二年春天2-3月時，把種子勻撒播在育苗床上，覆上1-2釐米的薄細土，然後澆水保溼進行育苗，1年後即可進行定植，定植應當選擇春季或者秋季的陰天或雨後晴天時進行。

2、分株繁殖法：利用植株根部萌發的分薛苗挖出來定植。按行株距30釐米×30釐米開穴，每穴栽種1株。

四、種植方法

百香果種植可以選擇春季或者秋季的陰雲天氣或者雨後晴天的天氣進行定植栽培，一般每畝種植密度為605-75株，行距3米左右。

五、水肥管理

百香果採取穴種的方式，每穴可用50公斤腐熟有機肥+1公斤的三元複合肥進行栽種，栽種後要及時澆灌定根水，以促進肥料稀釋和提高肥效。栽種的新樹，前期氮肥為主以促長，並葉面噴施葉面肥和新高脂膜以保證營養供給。在花前、掛果期、果實膨大期可以各噴壯果蒂靈1次，以起到促果保果、避免畸形果的發生。

追肥：可用在百香果萌芽前追施1次氮肥，在開花期追施磷酸二氫鉀3次，在結果期追施2次磷鉀肥，並在冬前時每棵追施腐熟有機肥5公斤+硫酸鉀複合肥0.6公斤、菌肥0.8公斤、過磷酸鈣1公斤，以促進果樹恢復，加快樹體營養積累，保證第二年的春天生長的養分供給。

澆水：百香果喜歡溼潤的生長環境，但是既怕澇又怕旱，可以採取薄水勤澆的方式，在果實發育期要加大澆水量，一次性澆足，以促進果實的發育膨大。

六、果樹修剪

果樹幼苗期，要儘早是莖蔓上架，並每隔5-7天留主蔓頂芽、抹除腋芽一次。在主蔓長到1米左右時，摘除主蔓頂芽、每側蔓留側芽2個；主蔓長到2米左右時，疏除側蔓頂端，再發側蔓；百香果在每次採收後，可以對側蔓進行短截以促發新側蔓。

六、病蟲害防治

在病蟲害防治上，要特別注意莖基腐病、疫病、花葉病、蚧殼蟲、蟎蟲等病蟲害，在保持土壤溼度的同時不可澆大水，同時可以採取噴施50％多菌靈或者0.5％波爾多液等藥物的方式，防治病蟲害，噴施敵百蟲、90％蟎即死等藥物進行防治蟲害。

七、及時採收

等到9月左右，在百香果果實發生變色成熟時，即可進行採收。

另外，百香果是雌性異花同株果樹，但授粉質量不高，可以採取人工授粉或者放蜂授粉。

農技小揹簍

搖錢樹——百香果的栽培技術

百香果花語——憧憬

百香果為西番蓮科，西番蓮屬，草質藤本植物。別名：洋石榴、紫果西番蓮、藤石榴、受難果、巴西果、藤桃。原產熱帶列斯群島，現我國廣東、廣西、海南、福建、雲南、臺灣等地均有栽培。百香果花大而美麗，沒有香味，可栽於庭園觀賞。百香果有"果汁之王"、"搖錢樹"等美稱。

百香果藤莖長約6米，具細條紋。葉紙質，基部楔形或心形，掌狀3深裂。百香果屬於雌雄異花，雌花結果，雄花用於授粉，聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生，花芳香，苞片綠色，寬卵形或菱形，萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，花瓣5枚，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色。漿果卵球形，無毛，幼果綠色，成熟果紫色，果殼堅韌，果漿黃色。果皮革質堅韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。花期6月，果期11月。百香果喜溼潤環境，忌積水、不耐旱，在肥沃疏鬆、排水良好的土壤上生長良好。百香果可生食或作蔬菜、飼料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。百香果營養價值極高，百香果天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴。可清肺潤燥、安神止痛、和血止痢。提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養顏；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖、降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結腸炎、腸胃病有功效；調節血糖、有助預防糖尿病；形成強健骨骼、舒緩骨質疏鬆；提高人體免疫力，預防疾病。

百香果栽培技術

（1）育苗技術：採收成熟果實，取出種子洗淨晾乾儲藏，翌年5月播種。用水浸泡2～3天，搓洗脫淨種子外層膠質，與溼沙混合催芽，待部分種子萌芽後即可播種。播前細緻整地做畦，畦高20釐米，寬80～100釐米，將種子均勻撒於畦面上，覆薄土，適當噴水，保持苗圃溼潤，注意遮蔭，幼苗莖粗0.5釐米，高度30～40釐米時即可出圃。

（2）栽培技術：選擇向陽背風，肥沃疏鬆、排水良好的地塊建園栽植，按株行距4×5米，挖60×60×60釐米的栽植穴。栽時保持根系舒展，栽後填土壓實，澆定根水覆蓋草或薄膜保溫保溼。栽植15天后施肥一次。生長期和花果期各施肥一次，及時翻園除草。主蔓長到40～50cm時，要及時插設支柱，引導主蔓上架。經常牽導側蔓成螺旋狀地在鐵絲架上纏繞生長，側蔓滿架後，斷頂綁紮。側蔓走向為一邊一枝，利於早日抽髮結果枝滿架。

關注中國農林科技網，在主界面下方點擊官網申請註冊會員，免費發佈供求信息。關注公眾號：中農科技網,瀏覽海量農林資訊，實用技術！

中國農林科技網

百香果香味濃郁，果汁含有豐富的蛋白質、維生素等多種營養成分，具有增強人體免疫力。春天是百香果種植的最佳時期，適應性廣、投資少見效快，近幾年發展迅猛，在我國沿海許多地方都有大規模推廣種植，不僅可以果園規模種植，還可以作為盆景，是一項既環保又經濟的項目。種植百香果要想產量高，一定要學會科學的管理，主要搭棚和修剪技術尤為重要。

品種選擇：現廣泛種植的百香果有紫色的百香果、黃色的百香果與紫色跟黃色雜交的品種，第一次種植的話建議種植夏威夷2000百香果，比較容易成功。選擇枝條粗壯、根部發達、嫩芽生長正常的扦插，畝產可以達到兩千公斤以上，是其他品種的6倍。

溫度條件：百香果是亞熱帶果樹，對溫度有一定的要求，最適合的溫度為20-30℃，不能低於0℃，零下2℃時植株將會被凍傷甚至凍死。

雨水條件：百香果對雨水沒什麼要求，只要年降雨量不少於1000毫米就行，降雨需分佈均勻，1500-2000之間是生長條件最好的。

日照條件：作為熱帶水果，百香果喜歡充足的陽光，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於百香果的開花，充足的陽光能讓百香果養分積累多、枝蔓生長快、結果早、產量高。

土壤條件：百香果適應性很強，對土質選擇不嚴，若大面積種植的話，土壤土層至少要有0.5米，以

施肥：定值苗發芽後，半個月施肥一次，進入開花期施磷鉀肥促進花芽分化，收果後施一次越冬肥（每株20公斤農家肥搭配鈣鎂磷肥0.5公斤）使其來年快速生長。施肥後需要馬上澆水，以保證坐果後水分供養充足。

搭棚及修剪：百香果是藤蔓植物，需要棚架支撐才能更好的生長，及時搭建棚架能讓百香果更快的結果。上架後應及時修剪留下1-2條主蔓，剪去多餘的側枝，促進分枝使其快速在長滿棚架。及時剪掉那些過密的枝條，病蟲枝，修剪後需塗抹防腐膜防止傷口感染病菌。修剪時一定要準，不能重複剪不然會使其產量降低，嚴重的時候會導致整株百香果樹都死掉。收完最後一批果實後，需將所有結果果實的枝條從基部全部剪掉。

百香果成熟後會自然落地，應及時收回去，落地太久日曬雨淋後果子就壞了。

創作標籤

產品標籤丨種植業 水果 百香果

內容標籤丨生產技術

答題助理：白衣

遇鑑好物

百香果種植開發園地應選擇在交通較方便，向陽背風，土層較厚的地帶種植。可以是緩坡地、臺地或平地，要求土層深厚，較肥沃，排水良好，最好有灌溉條件。土層深厚、肥沃疏鬆的砂壤土較為適宜。粘重土、緊沙土、冷沙土及易沖刷的地方，不宜栽種或經改良後種植。可全墾或穴墾。

集中成片果園將坡地改為梯地，廂面寬1.1m以上，內傾，種植帶外緣築高20cm、寬30cm的小埂。並做到果園排灌、道路系統同時設置規劃。

百香果為蔓生植物，依賴棚架支撐才能正常生長。架式有平頂棚架式、直立籬笆式、“人”字形和“門”字形籬笆式等。一般棚高以1.8～2m為宜，棚架材料可選水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、鐵線等。

定植穴株行距4m×5m，畝栽25株。穴深60cm×60cm×60cm。每穴施農家肥25kg、磷肥0.5kg作基肥。

百香果一年四季均可種植，但以春季及秋季最適宜，定植時應選陰天或雨後晴天。栽苗時要適當剪除老葉，營養袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗時用適量腐熟有機肥與沙壤土拌勻，作定植土或蓋土。定植時要理順根系，分層填土，踏緊壓實。栽後及時澆根水。新挖的定植穴，栽時苗根頸略高出地平面8～10cm，栽後理出樹盤，並覆蓋草或薄膜保溫保溼。

關鍵字: 種植業 種植 百香果