本期專家

唐中林

博士生導師 研究員

中國農業科學院“豬基因組設計育種”創新團隊首席科學家，國家“萬人計劃”科技創新領軍人才。

六畜之首　1.4萬億的生豬年產值是手機產業的2倍

豬糧安天下，生豬對於中國的農業和民生都具有重要的影響。豬作為六畜之首，是幾千年來人類主要消費的動物蛋白來源。長期以來，在我國肉類消費結構中，豬肉一直佔據著主導地位。生豬產業是關係著國計民生的大產業，在農業和農村經濟中佔有重要地位，對農民增收、農村勞動力就業、糧食轉化及推動相關產業發展起到重要作用。

中國是世界上最大的豬肉生產國和消費國，每年消費的豬肉達到約5500萬噸，佔全世界一半以上。在中國人的飲食結構中，豬肉佔肉類總量的63.2%

互聯網大佬丁磊、馬雲相繼進入養豬業。最近碧桂園也宣告要投資養豬業。丁磊養殖的味央豬號稱“每天叫醒味央豬的不是食物，而是音樂。”而馬雲養豬，是以阿里雲ET大腦為標準，推動養殖行業的發展。豬產業作為傳統行業正在發生翻天覆地的變化。

養豬業　從機械化到智能化

機械化：

目前我國大部分中小規模豬場處於這一階段。

機械的使用可以代替人工，節約人力成本，提高養殖規模化、集約化、標準化生產水平。由於機械化水平在各個環節參差不齊，養殖全程機械化整體水平不高。養殖機械人為憑藉養殖經驗來執行標準化的操作，不能採集外部數據，更不能針對具體環境變化做出調整。

信息化：

目前我國集團化養殖企業大多處於這一階段。

運用各種硬件和軟件持續採集各種生產、經營數據，利用信息管理軟件完成基本信息統計和分析。早期數據採集由人工完成，後期藉助物聯網的技術手段自動採集，但各種信息沒有高效的融合；數據信息難以精準控制；決策和處理主要基於人的經驗，與實際的需求仍有差距。

智能化：

未來，或將出現少數人甚至無人管理的大型豬場。

隨著移動互聯網、物聯網、大數據、雲計算、人工智能等技術不斷成熟，新技術與養豬產業廣泛結合，逐步實現智能化決策。如基於環境動態的自動適應操作、養殖生產管理智能化操作、養豬週期的長短期智能規劃決策、疾病診斷及防控決策、物流分銷狀態分析以及專家系統管控等。

智能化養殖技術先進　豬產業 “髒亂差”早已遠去

傳統生豬產業自身存在三高的問題，即高成本、高風險、高汙染。過去的生豬養殖大多采用老式的、粗放式的養殖方式，技術力量弱，生產水平低，疫病複雜，獸醫防控薄弱同時環境汙染突出，糞汙治理問題嚴重。由於畜禽養殖業規劃佈局不合理、養殖汙染處理設施設備滯後、種養脫節、部分地區養殖總量超過環境容量等問題逐漸凸顯。現代農業、智能化養殖、高科技為養豬的方式帶來翻天覆地的變化，人工智能技術和網絡技術應用於養豬業，解決以前養豬上的難題。

生豬業正在向資源節約、環境友好、優質安全、持續高效發生新的轉變。人工智能（AI）養豬，不僅養豬場的管理更加規範，還能防患養殖風險，減少損失，提高效益。AI智慧養殖，不僅有益於企業發展和提升養戶價值，更是一件有益於國計民生的大事，這已經深入人心。

專家介紹

唐中林研究員從事豬的遺傳育種與生產研究已經20年，經常深入生產一線。主要研究豬產肉等重要經濟性狀形成的分子機制，利用全基因組選擇和基因編輯技術進行豬的分子設計育種。2015-2016 年在哈佛大學做訪問學者，2014 和2016年分別入選科技部“科技創新推進計劃”和國家“萬人計劃”科技創新領軍人才。

獲國家技術發明二等獎和中華農業科技獎一等獎等國家和省部級獎4項，獲國家發明專利12項，國際發明專利2項，軟件著作權2項和實用新型專利1項。承擔國家自然科學基金、中國博士後基金、863重點項目子課題、973項目子課題和轉基因重大專項等項目10餘項，發表科研論文129篇，其中SCI論文53篇。應邀在世界整合生物學大會、亞洲動植物基因組大會和世界畜產大會等國際學術會議做報告10餘次，受邀為《Genome Biology》等10餘種國內外學術刊物審稿人。

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