米飯是我們日常飲食中必不可少的東西，但是，您一定不知道，米飯除了可以填飽肚子，如果在米飯中加點兒料，那麼很多困擾我們的慢病也會隨著每天吃下去的飯而減少，延遲發病，病情緩解。
例如米飯中含有碳水化合物，
容易升高血糖，
那麼糖尿病患者是不是就不能吃米飯了呢？
不是的，對糖尿病患者而言，如何製作米飯才對血糖影響最小，這個才是關鍵。那麼糖友平時可以在煮米飯的時候加一點“料”減少對米飯中碳水化合物的攝入，降低升糖指數。
給米飯加點豆
黑豆、青豆、黃豆等各種豆類富含膳食纖維，同時還能提供優質的蛋白質，提高機體的飽腹感。
人體對豆類的消化速度大大低於米飯或者稀飯米粥，用大米和豆子按1比1的比例配合煮制食用，能使米飯飽腹感明顯增強，有利於減少碳水化合物的吸收。
給米飯加點燕麥
燕麥中含有β-葡聚糖，水溶性膳食纖維，微量元素、蛋白質；能加速碳水化合物在吸收利用過程中的轉運速度和效率，保持餐後血糖穩定，同時對糖尿病併發的肝腎組織病變有良好的修復作用。
給米飯加點蕎麥
蕎麥中含有鉻、鉻能增加胰島素的活性，加速血糖的代謝，蕎麥所含的膳食纖維可幫助改善糖耐量，控制餐後血糖上升。
另外蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，也有很好的降糖效果。糖友們經常吃蕎麥粥，不但營養豐富，適量食用還能幫助消化；蕎麥富含維生素E、維生素B族，有抗氧化、和抗衰老作用。
給米飯加點菜
蔬菜中的膳食纖維能增加米飯的體積 ，其中大量的水分可以稀釋能量，還能緩解為排空所以煮米飯的時候可以加一點蘑菇、淮山、筍乾等膳食纖維含量高的食物，既營養豐富又能提高飽腹感。
給米飯加點顏色
黑米、紫米等有色米的升糖指數比較低，另外黑米、紫米等有色米富含膳食纖維，和維生素、花青素抗氧化成分，幫助糖尿病患者提高飽腹感和預防心腦血管疾病。
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