葱油鸡，一吃就开心。
这对无肉不欢，却胖长胖的小伙伴，简直就是超级福利，既满足了吃肉的愿望，因为做法简单，肌肉蛋白质含量又高，怎么吃都可以。
葱油鸡是广东省的传统名菜 ，属于粤菜系。此菜用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。很适合春夏季食用。
用料
鸡腿、香葱、料酒、姜片、盐、油、生抽、蒸鱼豉油。
葱油鸡的做法
1、小葱切碎，生姜切片，鸡腿洗干净，备用。
2、鸡腿用刀划口，撒盐、倒料酒涂匀在鸡腿表面，将整颗小葱、姜片放在鸡腿上腌制半小时。
3、上锅蒸30分钟，拿出晾凉后切好备用。
4、切好的香葱末放入碗里，锅内烧温油，泼在香葱碗里。生抽三勺、蒸鱼豉油三勺、蒸鸡腿的鸡汤四勺倒在香葱油碗里，这个调料的量根据个人口味和鸡腿的量决定。
5、把调好的葱油汁泼洒在斩好件的鸡肉上，就好啦。
分享到:
閱讀更多 京選友惠 的文章
