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qiannjie
咖啡师有很多看起来很潮的元素:
颜值、纹身、拉花...
这应该是很多咖啡爱好者甚至是咖啡师爱上咖啡的第一个理由。
或许是无意中看到一次拉花表演,
就一发不可收拾的爱上拉花,继而爱上咖啡
一名合格的咖啡师该如何装逼,
好的拉花喝完后,杯底应该也是一个完整的花
这位咖啡师,叫陈智勇
在他的朋友圈,
上班打卡,下班打卡,加班打卡
每天,都会PO一张满意的拉花作品
啊勇自13年前开始接触咖啡拉花,
和很多咖啡师一样刚接触的时候,
喜欢咖啡是因为外在的拉花,
拉花虽然是技巧性的东西,
根据粉碗的最大容粉量和咖啡店的配方而定
最终图案成型的那一刻
他觉得因为再好的咖啡,
如果只是一个人喝的话,再好喝也只是一个人,
所以,好的咖啡是需要大家一起分享的,
因为这个信念,
咖啡馆也叫Together coffee
更乐意分享制作拉花咖啡时的幸福感
拉花是一门艺术
咖啡拉花不仅在视觉欣赏上讲究美感,
在奶泡制作的绵密口感与咖啡融合的方式技巧上也一直不断的改进,
进而表达在整体作品的口味呈现,
最终达到 “色、香、味、形、艺"俱全的艺术效果 ”
装逼前提,切记切记,这杯咖啡得好喝才行
啊勇目前也是一位咖啡导师,经常跟他的学生讲,必须要先学习好咖啡的专业知识及技术,从而尊重并热爱这个行业,在做好一杯好喝的咖啡前提下,再学习拉花,因为咖啡拉花只是咖啡里面的其中一小部分而已,需要做到既漂亮又好喝。
咖啡师们,装逼仍需努力
欲先鄙视装逼, 需先足够装逼
如果拉花不是为了装逼,那将毫无意义!
感谢咖啡师陈智勇的拉花作品
『 深巷里的“咖啡味儿” 』
Together coffee,一家位于广州老城区老巷子里的精品咖啡店Together coffee。
地址:广州市荔湾区龙津东路洞神坊康公直街4号(龙津派出所旁)
联系电话 :13422286224
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