现在一天比一天热，尤其是中午。
天气过于炎热会影响大家吃饭的心情和胃口。
那该怎么办呢？
绿茶豆腐
原料：绿茶、红茶、花茶、盒装豆腐
配料：抹茶粉、食用油、绿茶、味精、盐
先把大约一克抹茶粉与20克食用油混合，搅拌均匀，直至它们变成晶莹的淡绿色，这时再加入适量的盐和味精，抹茶汁就算调制好了。
这时把绿茶用沸水泡制大约五分钟，让茶叶充分被泡开。这时，先把刚才做好的抹茶汁均匀的浇在豆腐上，再把泡好的绿茶点缀在上面，一道清爽的绿茶凉菜就做好了。
茶泡饭
茶泡饭是指用热茶水来泡冷饭。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。制作方便，取材简单。
由来：《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻，“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”
在战国时代，日本的武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶，其中富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以，这种茶泡饭被称之为“武士之食”。
日式做法
原料：
米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻（熟）、日本煎茶。
做法：
1、三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。锅内放入少许油，将三文鱼放入煎得两面金黄后捞出放在米饭上；
2、将海苔剪成条放入碗内，滴入几滴日本酱油；
3、泡好茶叶后倒入碗里即可。撒上熟芝麻。
梅干做法
用料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻 、日式酱油、 绿芥末、 盐、绿叶菜，这样制作出来的饭具有清香味。
1 、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。
2、盛适量的饭。把海苔铺在饭上。最上面放上梅干
3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二。
4、根据自己口味加上少许盐、芝麻、日式酱油啊.芥末， 再拌匀了吃就好啦。
茶叶果冻
原料：琼脂15克、茶叶5克、糖、果汁适量。
制作：
茶叶冲泡后去渣取茶汤两大碗，倒入锅中；
在茶汤中放入琼脂，煮至溶化，关火，根据个人爱好加入糖或者果汁；
倒入模型中，如准备添加水果，在即将凝固前加入，放入冰箱冷冻室，凝固即可。
Pass：如果将果冻切成小块，撒上果干、浇上糖浆，即可成为美味可口的茶冻甜点。
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