凉拌豇豆,酸辣爽口,开胃又解暑,全家人都爱吃

凉拌菜怎么少得了豇豆?来我们走一个,简单到没朋友,好吃到飞起来。酸辣爽口,夏日最爱!

豇豆角是夏季常见菜,很多人认为它只是普通的蔬菜,没什么特殊的,其实它是其貌不扬的补钙小能手。

很推荐的一道凉拌菜,调好的芝麻酱搭配爽脆的豇豆,有蒜香有豆角香有芝麻酱的香!

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翠绿的豇豆,诱人的蒜末芝麻酱

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准备材料:豇豆、芝麻酱、大蒜~可以多加几瓣、红椒~没有可以不放

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锅中烧开水,放几滴油,把豇豆煮熟,我喜欢整根煮,这样比切段后煮会减少营养流失

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捞出过凉水,保持色泽

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捞出沥干水分,切段装盘备用

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现在调芝麻酱

1、一勺芝麻酱2、两勺凉拌酱油(或者生抽)3、一勺醋(白醋也可以)4、一勺白糖5、半勺香油6、搅拌均匀7、一勺蒜末

8、适量盐9、搅拌均匀即可我这豇豆少,所以料汁也少

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淋在豇豆上,撒上红椒碎,真心推荐挺好吃

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