凉拌菜怎么少得了豇豆?来我们走一个,简单到没朋友,好吃到飞起来。酸辣爽口,夏日最爱!
豇豆角是夏季常见菜,很多人认为它只是普通的蔬菜,没什么特殊的,其实它是其貌不扬的补钙小能手。
很推荐的一道凉拌菜,调好的芝麻酱搭配爽脆的豇豆,有蒜香有豆角香有芝麻酱的香!
翠绿的豇豆,诱人的蒜末芝麻酱
准备材料:豇豆、芝麻酱、大蒜~可以多加几瓣、红椒~没有可以不放
锅中烧开水,放几滴油,把豇豆煮熟,我喜欢整根煮,这样比切段后煮会减少营养流失
捞出过凉水,保持色泽
捞出沥干水分,切段装盘备用
现在调芝麻酱
1、一勺芝麻酱2、两勺凉拌酱油(或者生抽)3、一勺醋(白醋也可以)4、一勺白糖5、半勺香油6、搅拌均匀7、一勺蒜末
8、适量盐9、搅拌均匀即可我这豇豆少,所以料汁也少
淋在豇豆上,撒上红椒碎,真心推荐挺好吃
閱讀更多 特產幫 的文章