小暑節氣，全國各地不是大雨就是暴曬。悶熱的天氣，人們體內的溼氣也加重了。特別是胖人，一到夏天流虛汗，特怕熱，十分難熬。
吃減肥藥擔心有作用，運動很難堅持。現在流行一句話：嘴炮式減肥，早洩式運動，戳中無數胖子的痛處，但在農村有一種野菜，對減肥祛溼氣有好療效，它就是馬齒莧。
馬齒莧在農村很常見，各地田間地頭都能看到，而且生命力頑強，很難除淨，因此很容易挖到。
馬齒莧叫法很多，有叫馬莧菜、豬母菜、長壽菜、瓜子菜、馬蛇子菜等等，我們老家的叫法叫“馬蓮菜”。
馬齒莧是藥食兩用的植物。具有清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血等功效，有“天然抗生素”的美稱。
馬齒莧是6六種有效祛溼氣的食物之一，與薏米、紅豆、綠豆芽、苦瓜、香菇同為祛溼佳品。
涼拌馬齒莧、馬齒莧炒雞蛋、馬齒莧肉絲湯，是比較常見的吃法。涼拌馬齒莧洗淨切斷在水裡焯一下，放入調料拌勻即可。、馬齒莧肉絲湯，需在鍋內放油，燒熱，爆香大蒜茸，加適量清水，下馬齒莧煮至六成熟；加肉絲煮熟，用鹽調味即可食用。炒雞蛋比較簡單就不贅述。
此外，馬齒莧還是一種富含“鉀”的野菜，有利於利尿排鈉，控制高血壓；馬齒莧還含有n3不飽和脂肪酸，能夠促進腸道內脂質的代謝和排洩，有益於血脂的調控。
值得注意的是，本身就脾胃虛寒，或因受涼而導致的腹瀉者，懷孕女性特別是孕早期，都不宜食用馬齒莧。夏天了，不妨在野外挖點馬齒莧祛祛溼氣吧？您有更好的方法，歡迎補充。
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