原创 2018-04-16 3帅帅 北京吃货团
在鼓楼附近能做12年
到今天还不倒的店,为数不多!
醉虹楼,就算一家!
台湾夫妇把家乡菜带到北京
凭一碗卤肉饭圈粉无数!
2006年,老板在南锣鼓巷北口开店,后来搬到帽儿胡同,想当年为了这碗卤肉饭开豪车的,骑自行车的都免不了风里雨里站在胡同排队的命运!
前年,醉红楼搬到鼓楼东大街,来这里吃卤肉饭的回头客超级多!
门脸超级不明显!没有显眼的招牌!不过,只要你有耐心,在鼓楼东大街走九遍总能找得到!
招牌卤肉饭
自开业以来,这里的卤肉饭就被北京吃货们称为最好吃的卤肉饭。
口碑是吃过这里卤肉饭的吃货们,口口相传开的,在这里吃过这里卤肉饭的人,真的可以从鼓楼排到通州了。
决定一碗卤肉饭好不好吃?要看卤肉臊!肥肉与瘦肉完美比例,纯手工切制,覆盖在米饭表面,一口下去却有不可思议的感受。
老板告诉我们,光是肉臊就需要炖制4小时以上!怪不得这么好吃!将卤肉饭搅拌开来,晶莹剔透的大米饭,吸满卤肉浓香的汤汁,吃起来丝毫不会油腻!
油汪软糯的口感,让不嗜肥肉的食客也打从心底里爱上。团长一人怒干两碗都没有问题!
每日限量100份!而且只需28元!让很多慕名来吃的小伙伴都吃到了台湾正宗古早味!!!
老板是对两岸夫妇,饮食是一种记忆!把家乡菜带到北京!由于口味赞,性价比高!受到很多北京各界的好评!只要你能想到的台湾小吃,这里应有尽有!
人气盐酥鸡
团长必点!宝岛夜市的人气小吃王盐酥鸡!台湾正宗盐酥鸡都会加入九层塔!香味若有若无出地渗进菜中,不会喧宾夺主却是锦上添花!
用筷子夹起一块,盐酥鸡炸制的火候刚好,外酥里嫩!大写的地道!
夜市蛤仔煎
台湾偶像剧《转角遇到爱》,让更多的内地人认识了蛤仔煎,整道菜品对新鲜的食材要求极高,
蛤仔必须要新鲜!
经过攻略君的亲测过后,这里的蛤仔选材非常新鲜,吃起来真的一点也不腥!
外缘酥脆,内里软嫩,富有层次的口感在舌尖蔓延。
台式炒米粉
手工米粉,要比平日吃的粉丝要细多了,经过大火快炒后,不失爽滑的细腻的口感。
米粉米香浓郁,搭配上新鲜时蔬,好吃炸了!
香肠双拼
原味香肠&传统香肠,台湾香肠别有一番风味,拥有漂亮的色泽和闪闪的油光!多汁甜美得惊人,让人忍不住一口接一口。
香肠旁边整片的大蒜,是这盘台湾香肠是最好的搭配!吃一口香肠,来一口蒜片,能起到良好的解腻作用!
三杯鸡
三杯鸡,在台湾绝对是稳妥的平民佳肴。老板告诉我们制作这道菜肴需要:台湾当地的黑芝麻油,米酒,生抽。
用上了讲究的调料,味道自然一样。端上桌的那一刻特别诱人,油光闪烁褐色的三黄鸡块,还带着米酒的香气。
三杯鸡里的蒜和九层塔,大胆放心吃,蒜味很含蓄!九层塔的香气和鸡块充分融合!
手工花枝丸
这里的花枝丸是纯手工制作的,花枝就是墨鱼!
Q里带甜,咬下的每一口,舌头都被多汁鲜嫩的肉丸裹住!
醉虹楼,甚至连饮料都是台湾甚为热销的款式。
强推这两款!足足960ml!要是聚会点这两款准不会错!!
芭乐”是台湾同胞最喜爱的水果!红心芭乐软甜,榨出汁来很好喝!木瓜牛奶,多喝据说有美容丰胸的功效哟!
老板娘自制冬瓜茶
老板娘亲手制作的冬瓜茶,用料实在,浓浓的焦糖香简直让人上瘾!老板娘说煮冬瓜茶的时候店里满屋都飘着甜丝丝的香味!
光是环境就让你不虚此行!店内的装潢陈设,像是回到过去,古旧的四合院门,民国风的台灯,古旧的木桌椅,尽显古色古香之味!
醉虹楼
地址:鼓楼东大街267号(鼓楼往东100米)
电话:13810435420
营业时间:周一至周日11:30-21:30
本文系北京吃货团真实探店体验,观点较主观,仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息如有误差以实际信息为准。
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